Польза и вред фиников для организма, калорийность, как растут

Финики — польза и вред для организма человека — сегодня на alter-zdrav.ru говорим о химическом составе этих ягод жизни, полезных свойствах плодов и косточек.

Финики — что это такое, фото, как выглядят

Финик пальчатый (Phoenix dactylifera) – съедобный плод финиковой пальмы, имеющий косточку внутри, один из самых известных сухофруктов. Продукт с изысканным вкусом популярен среди детей и взрослых. Это лакомство выращивают в жарких странах с тропическим климатом (Ближний Восток, Северная Африка). Наиболее известные сорта — деглет нур и маджхоль.

Плоды растут на финиковой пальме высотой до 25 метров. Говорят, что это первое растение, которое окультурили люди. Сейчас данный продукт продают в каждой стране. Их любят за приятный пряный сладковатый вкус.

Особым спросом пользуются сушеные финики. Но свежие плоды многие люди тоже любят и с удовольствием употребляют в пищу. Их жарят, варят, добавляют в салаты, варят варенье. Довольно популярен алкогольный напиток, приготовленный из свежих фруктов. В арабских странах финиковая мука используется для изготовления хлебобулочных изделий.

Особо почитают финики (по википедии) мусульмане, считая этот «хлеб пустыни» священным. Для арабских детей это самое вкусное, и к тому же полезное лакомство. Им заменяют конфеты, употребляя с молоком, чаем. Кроме того арабы нередко используют эти сухофрукты вместо хлеба (от сюда и выше приведенное название).

Финики — состав и калорийность

Свежие финики богаты разными микро и макро элементами. Это и белки, и жиры, и вода. Но больше всего в продукте углеводов, за это они особо ценятся. Ценность продукта и в содержании солей и минералов. Среди которых железо, калий, бор, фосфор, магний. Также в сладких плодах присутствуют 23 аминокислоты. A, B, C – витамины, которые можно отыскать в полюбившихся нам фруктах.

Полезны как сушеные, так и свежие финики.

Калорийность вяленых фиников — 292 ккал на 100 гр продукта, сушеных — 283 ккал.  Одна штука потянет на 20-25 ккал.

Польза фиников для организма

Итак, чем полезны финики для здоровья?

Если питаться только этими плодами, человек сможет прожить несколько месяцев без ущерба для здоровья, все равно он получит все необходимые витамины и минеральные вещества. Не зря их называют «ягодами жизни».

Среди главных достоинств данных сухофруктов – их не обрабатывают серной кислотой.

• Благодаря витаминам, содержащимся в финике, можно надолго забыть о проблеме со зрением и заболеваниях печени.

• Финики помогут укрепить волосы, ногти.

• Вкусное лакомство сделает кожу гладкой и шелковистой.

• Следует отметить, что в продукте достаточно много кальция (в 100 граммах 64 мг), поэтому их стоит включить в меню беременных женщинам и кормящим матерям, которым так не хватает этого микроэлемента. Все полезные вещества «ягод жизни» с молоком матери получит и малыш. Это одно из немногих лакомств, которое разрешено и даже рекомендовано при грудном вскармливании.

• Благодаря магнию и калию, содержащемуся в плодах финиковой пальмы, они выводят избыточную жидкость из организма, укрепляют сердечную мышцу.

• Ещё одно достоинство продукта – высокое содержание фенольных антиоксидантов. Сушеные финики – рекордсмен по содержанию полифенолов, которые способны защитить организм от раковых заболеваний. «Ягоды жизни» хорошо укрепляют иммунную систему.

• Свежие фрукты богаты витаминами С и Е.
• Они улучшают состояние зубов, десен.

• Добавив горсточку фиников в свой рацион, можно навсегда забыть о депрессии. Доказано, что они улучшают настроение.

• Съедая около 15 штук в день, вы очистите свой организм от вредных веществ. Регулярное употребление «ягод жизни» поможет нормализовать вес.

• Особенно они полезны школьникам и студентам, так как активизируют умственную деятельность, концентрацию внимания, избавляют от усталости, повышают аппетит.

• Предродовой процесс не будет таким болезненным и длительным, если периодически лакомиться финиками. Плоды пальмы содержат окситоцин, положительно влияющий на родовую деятельность. Благодаря ему мышцы матки усиленно сокращаются, роды проходят быстрее и легче.

• В современном мире достаточно популярна «финиковая диета». Обладая высокой калорийностью, плоды содержат много природного сахара. Благодаря продукту можно полностью отказаться от других вредных сладостей.

• Полезен финик и для мужчин. Это вкусное лакомство используют не только для очищения и улучшения крови, но и для увеличения половой потенции. Они способствуют выработке спермы, повышают репродуктивную функцию. Недаром этот фрукт входил в меню падишаха перед посещением своего гарема.

• Известный полководец Александр Македонский, собираясь в тяжёлый бой, давал своим солдатам семь фиников. Такой рацион прибавлял солдатам силы, а их желудок не испытывал тяжести перед боем.

• Финик – настоящее спасение для сладкоежек. Сухофрукты богаты углеводами, имеют приятный вкус за счёт содержания глюкозы и фруктозы. Тем, кто регулярно следит за своим весом, лучше отдать предпочтение им, отказавшись от кондитерских и хлебобулочных изделий.

• Отправляясь в дальнее путешествие, не забудьте взять с собой пакет с финиками. Это идеальный перекус во время дороги. С ними не грозит переутомление в пути. Финики защитят от укачивания. Более того, данные плоды – находка для космонавтов. И запас питательных веществ, и лекарство от болезней.

• Финик – незаменимый продукт в рационе спортсменов. Вполне может заменить спортивное питание, если после еды съесть 5-7 штук и запить стаканом молока. Финики с молоком показаны при тяжёлой потери крови.

• Ещё полезное свойство фиников – способность убивать болезнетворные бактерии, содержащиеся в человеческом организме. Они помогают убить вредоносную амёбу. Если съедать несколько плодов натощак, можно избавиться от паразитов.

• Отвар сладких плодов с рисом – прекрасное средство при расстройствах желудка.

• Помогут при параличе лицевого нерва.

• «Ягоды жизни» широко используют в народной медицине. Это лакомство – замечательное мочегонное, тонизирующее, жаропонижающее, антибактериальное, противовоспалительное средство.

• Полезны не только плоды финиковой пальмы, но и косточки. В них много витаминов и других полезных веществ. Поджаренные и размолотые косточки – отличный заменитель кофе.

Вам может быть интересно  прочитать о пользе для здоровья китайского финика унаби в нашей статье Унаби – полезные свойства и противопоказания зизифуса, китайского финика

Где и Как растут финики

Чисто образовательный вопрос, но в то же время это впечатляющее зрелище — финиковая пальма, вся увешанная гроздьями плодов. Родина — Тунис, Египет, Марокко, Саудовская Аравия. Одно дерево дает в среднем — 80-100 кг отборных плодов. На Черноморском побережье России финиковые пальмы тоже растут, но, к сожалению, не плодоносят. К нам в магазины финики доходят только в сушеном или вяленом виде.

Многие пытались вырастить финик из косточки и даже получали приличный росток, но селекционеры говорят, что в домашних условиях пальма не в состоянии плодоносить, хотя может даже зацвести.

Вред фиников для организма человека, противопоказания

Могут ли навредить финики здоровью?

Несмотря на множество полезных свойств, финики в некоторых случаях причиняют вред человеку.

• Сладкие сухофрукты не следует употреблять людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Они усиливают воспалительные процессы, газообразование. Не стоит слишком увлекаться этим продуктом, поедая их килограммами.

• За счёт длительного переваривания в желудке, они оставят его без отдыха.

• Следует помнить, что финики не сочетаются с цитрусовыми и приводят к расстройству желудка.

• Среди главных недостатков этого лакомства – грязь, прилипающая к плодам. Избавиться от нее достаточно сложно. Это одна из главных причин проникновения в организм патогенной микрофлоры.

• От «хлеба пустыни» должны отказаться люди, больные сахарным диабетом. Лакомство слишком быстро повышает уровень сахара в крови. Это может навредить тем, у кого увеличен уровень глюкозы в крови.

• Противопоказаны финики страдающим ожирением и избыточным весом. Они имеют высокий гликемический индекс, большую калорийность, как вы помните, 292 ккал на 100 гр продукта. Но пара-тройка штучек в день при похудении даже приветствуется, эти плоды надолго дают ощущение сытости, улучшают перистальтику кишечника.

• Не стоит увлекаться сладкими финиками тем, кто страдает кариесом. Содержащиеся в нем сахара агрессивно воздействуют на зубную эмаль.

• В один прием нельзя съедать слишком много (более 20 штук). Это приведёт к зубной боли, сбоям в работе селезёнки и желчного пузыря.

Выбор и хранение фиников

Не менее важно покупать качественные плоды, они должны иметь привлекательный вид, но лучше не глянцевый, а матовый блеск.

Качественные сухофрукты – сухие и свежие, темного оттенка. Светлые экземпляры могут быть недозрелыми. Стоит отказаться от покупки сморщенных и пересушенных плодов. На их кожице нередко выступает плесень.

Также мало аппетитны и слипшиеся комки фиников, с трещинками на поверхности, это все говорит о том, что их неправильно хранили до продажи.

*****

Польза и вред фиников для организма человека не подлежит сомнению, но всегда лучше знать, что именно для тебя полезно, а от каких продуктов стоит отказаться или хотя бы ограничить их место в своем рационе.