Капуста — польза и вред для организма белокочанной, лечебные свойства

капуста белокочанная

Чтоб не было пусто – вдоволь ешь капусту! Эта пословица про капусту белокочанную в нескольких словах отражает всю полезность этого овоща. Притом, что крепкие кочаны можно использовать в бесконечном множестве кулинарных блюд, народная медицина также успешно использует царицу осенних овощей из семейства крестоцветных в своей практике.

Очищение капустой

Применение капустного листа помогает справиться со многими заболеваниями, насытить организм необходимыми витаминами. Но, прежде чем лечить и пополнять организм полезными веществами, скорее всего, стоит его почистить. В этом случае, сами по себе проходят многие недуги, так как являются следствием накопления токсинов. А вот капуста как раз очень поможет в генеральной уборке.

Чистка обычно начинается с кишечника. В этом органе как раз в большинстве своем и накапливаются шлаки, бактерии, скапливаются остатки пищи. Чтобы избавиться от такого тяжелого, ненужного груза, лучше всего применить однодневную соковую капустную диету.
капуста и ее сок для очищения

Диета на капустном соке для очищения организма

Польза капусты белокочанной для похудения велика, еще бы — очищение, оздоровление, сбрасывание излишков жира в одном «капустном» флаконе.

Как это сделать?

  1. С утра натощак необходимо выпить стакан теплой воды с медом.
  2. Через час повторить стакан воды, но уже с соком лимона и столовой ложкой свежевыжатого капустного сока.
  3. Каждый час необходимо выпивать воду с капустным и лимонным соком, каждый раз увеличивая присутствие капусты вдвое. То есть через пять часов получится такой прием — вода плюс 100 мл капустного сока.
  4. Очень важно наблюдать за своим состоянием. Резкая головная боль, приступы тошноты или боли, это сигнал к тому, что следует прекратить такую диету. Альтернативой этой очистки кишечника будет жидкая овсяная каша на воде. Она отлично справится с тем, чтобы внутри навести чистоту и порядок, не нанесет вред.

Не надо совершать отчаянные поступки и пить чистый капустный сок. Это неизбежно повлечет за собой проблемы со здоровьем. Также чистку можно проводить овощным коктейлем. Примерный состав очистительного овощного коктейля: капуста, морковь, свекла, яблоко, сельдерей, кабачок, вода.

Теперь, когда волнения внутри улеглись, кишечник наслаждается свободой, самое время подумать о заселении новых дружественных колоний полезных бактерий. Для этого можно пропить пару недель бифидум-бактерин по 5 доз 2 раза в день. Или налегать на ферментированные продукты, ту же квашенную капусту, моченые яблоки.

Капустная диета для похудения

Овощ богат клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, в ста граммах которого содержится всего 27 калорий.

Из множества диет капустная диета является одной из самых эффективных и результативных для похудения, а также наименее затратных. Единственным минусом данной диеты является трехмесячное употребление блюд на основе капусты, что не каждый человек может выдержать. Здесь многое будет зависеть от силы вашего желания сбросить лишний вес.

Рассмотрим некоторые блюда из капусты, пользующиеся популярностью у диетологов и людей, практикующих похудение.

Капустные оладушки

Рецепт приготовления капустных оладушек прост. Мелконарезанную капусту варить в двух литрах воды в течение 5 минут, затем вынуть, охладить. В охлажденную капусту добавить предварительно взбитое яйцо, муку. Посолить, добавить свежую зелень по вкусу. В течение 5 минут жарить на сковороде до появления румяной корочки.

Для приготовления оладушек из капусты вам понадобятся следующие ингредиенты: половина небольшого кочана, яйцо, четыре столовых ложки муки, соль, зелень, растительное масло.

Капустная диетическая солянка

Обжарить морковь с луком. Тушить нарезанную капусту в течение 15 минут, затем добавить обжаренные морковь, лук, тушить еще десять минут. Добавить горошек, чеснок, специи. Диетическая солянка готова, приятного аппетита.

Диетический суп из капусты

Мелко нарезать четверть капусты среднего размера, помидор. Куринные крылышки доводим до кипения, сливаем воду, заново варим, это необходимо для того, чтобы бульон получился нежирный. В кипящую воду добавить капусту, а через 10 минут помидор. Зелень, соль по вкусу, еще через 10 минут диетический суп готов.

Диетологи утверждают, что через четыре дня чувство голода должно пропасть, уже на первый месяц соблюдения данной диеты человек сбрасывает до 5 килограммов лишнего веса.

А теперь поговорим о самом главном — о пользе и вреде капусты свежей для организма…

Польза капусты — состав овоща, калорийность

В составе свежей капусты значительное содержание воды и низкая калорийность, всего 27 ккал, что делает овощ продуктом выбора для стремящихся похудеть. И без разницы — будет ли это конкретная капустная диета для похудения, или простое совмещение продуктов в своем рационе с преобладанием овощей из семейства крестоцветных.

Капуста является источником множества витаминов. В принципе белокочанная красавица вобрала в себя почти весь необходимый набор витаминов, микроэлементов для полноценного функционирования организма человека.

  • Первый в этом списке витамин С. Но и здесь капуста постаралась, этот витамин представлен в ней, в наиболее устойчивой форме в виде аскорбигена.Точнее сказать, этот необходимый элемент есть как в чистом виде, так и в химически связанной форме. А это позволяет ему храниться в капустных листьях долгое время.
  • Витамины B1, B2, PP, В5, конечно, не в таких количествах как С, но присутствуют в составе капусты.

А они отвечают за энергию (B1 Тиамин), эритроциты, антитела, репродуктивные функции (В2 рибофлавин), продление жизни (PP никотиновая кислота), производство гормонов надпочечников (B5 пантотеновая кислота), развитие кровеносной системы, иммунитет (B9 фолиевая кислота).

Конечно, капуста не может удовлетворить все потребности организма, но ее ежедневное присутствие в рационе значительно обогатит внутренние органы необходимым набором нужных и полезных веществ.

Также с помощью белокочанной капусты можно лечить многие заболевания в составе комплексной терапии.

  • Например, отлично поддается купированию и дальнейшему лечению проблемы с ЖКТ. Этот осенний овощ содержит в себе уникальный витамин U. Благодаря этому помощнику затягиваются эрозии, язвы в желудке.

При проблемах желудочно-кишечного тракта польза капусты лучше раскроется в тушеном или вареном виде, а при обострении гастрита с пониженной кислотностью прекрасно поможет фреш из капустного листа.

Обратите внимание — при воспалении в желудке нельзя употреблять капусту в свежем виде, только сок. Иначе содержащаяся в вилке грубая клетчатка только ухудшит положение.

капуста польза

При стоматите, болезнях слизистой ротовой полости можно полоскать капустным соком, разведенным с водой.

Регулярное протирание кожи с угревой сыпью данным соком поможет снять воспаление, уменьшит жирность кожи, стянет расширенные поры.

Свежие листья капусты — незаменимое средство при возникновении разного рода гнойных мокнущих ран, воспалении суставов, ушибах, пяточных шпорах, мастите на ранних стадиях. Листья следует наложить на пораженное место, зафиксировать повязкой. Если предварительно намазать капустные листы медом, то эффект будет лучше.

Теплый отвар капусты белокочанной пьют на ночь с медом при легочных заболеваниях, ОРЗ.

О пользе и вреде квашенной капусты — на эту статью alter-zdrav.ru переходим по ссылке.

Основные полезные и лечебные свойства капусты белокочанной

  • очищающие органы желудочно-кишечного тракта;
  • витаминизация организма практически в любой сезон, в зимние месяцы с успехом используется квашенная белокочанная капуста;
  • антиоксидантные, омолаживающие;
  • успокаивающие нервную систему;
  • укрепляющие сосуды;
  • повышающие сопротивляемость инфекциям;
  • улучшающие обмен веществ в организме;
  • противовоспалительные свойства;
  • нормализация деятельности сердечно-сосудистой, дыхательных систем;
  • онкопрофилактика;
  • антигельминтное действие;
  • уменьшающие уровень холестерина и глюкозы в крови.

Капустным рассолом, как и огуречным, традиционно пользуются в народе для снятия похмельного синдрома.

Польза и вред капустного сока

  • При стоматите рекомендуют полоскания соком капусты для быстрого заживления язвочек;
  • часто применяют при стойких запорах, способствует расслаблению кишечника, снятию спазмов, полезен при колите, геморрое;
  • довольно редкий витамин U помогает процессам регенерации слизистых стенок ЖКТ, употребляется при язвенной болезни желудка, 12-перстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью, холецистите;
  • обладает мочегонным действием, выводит шлаки, токсины, излишки холестерина;
  • капустный сок с медом лечит затяжной кашель, разжижает мокроту;
  • противомикробные свойства напитка помогут при воспаленном горле, симптомах ОРВИ;
  • продукт способен заживлять ранки, порезы при ожогах, при этом в сок капусты добавляют белок куриного яйца.

А вот при панкреатите капустный сок противопоказан, не рекомендуется он также в реабилитационный период после инфаркта, при острых патологиях кишечника, почек.

При лечении капустным соком часто начинается проявляться газообразование, поэтому больше 2 стаканов день этого напитка диетологи не советуют, начинать лечение следует постепенно, начиная с половинки стакана в день.

Целители рекомендуют пить его по 100-150 мл перед едой 2-3 раза в день.
капуста вред есть ли

Вред капусты, противопоказания

Во всем нужно знать меру. Одной капустой жив не будешь. Сбалансированное питание и своевременное лечение — это необходимые мероприятия для поддержания здоровья.

Не стоит употреблять капусту при:

  • не рекомендуется при лактации, так как способствует газообразованию, коликам у малышей;
  • по тем же причинам не стоит увлекаться капусткой и беременным;
  • при имеющемся метеоризме свежую капусту рекомендуют заменить тушеной;
  • в большом количестве может вызвать обострение панкреатита.

Переборщив с капустой тоже можно нанести вред организму. Так что дружить с капустой надо, вводите ее в свое ежедневное меню, но при этом не стоит забывать о других сопутствующих здоровому образу жизни продуктах!

*****

Обсудив пользу и вред капусты белокочанной для здоровья, ее несомненные полезные лечебные свойства для организма, даже задумавшись о диете на капустном соке для похудения и очищения, не забываем нажать социальные кнопочки…

Обсуждение: 3 комментария
  1. лара:

    Люблю похрумтеть капусткой, а тут еще столько полезностей в ней оказалось, что называется — бонус!

    Ответить
  2. Анаит:

    Капуста наиболее популярный и известный овощ наших широт, а еще самый дешевый,что сегодня важно для многих семейств.

    Ответить
  3. Татьяна:

    Капуста очень вкусная и полезная, раньше только квашенную ела, а сейчас на свежую перешла, просто посолю ее порезанную помельче и дам постоять минут двадцать — отличный зимний салат! А еще лук зеленый репчатый с подоконника добавляю.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий (появится после проверки автором на спам), разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности