Диета при подагре — что можно есть и что нельзя, диета № 6

диета при подагре

Как известно, диетология – особый раздел медицинских знаний, изучающий основы рационального питания при различных заболеваниях. Именно поэтому диета в медицинском смысле этого слова ни в коем случае не подразумевает резкий отказ от большинства продуктов, или еще хуже – голодовку. В случае с подагрой то же самое. Необходимо не отказывать от всего, что только можно придумать, а лишь подкорректировать рацион.


Подагра считается серьезным заболеванием, при котором идёт нарушение белкового обмена. Анализ крови у больного обнаруживает повышенный уровень мочевой кислоты. К клиническим проявлениям подагры относят острый артрит, который рецидивирует в большинстве случаев по причине отказа от правильной диеты. Именно рекомендованное питание при подагре определяет течение самого заболевания, самочувствие больного.

Общие принципы диеты при подагре (диета №6)

  • Отказ от пуринсодержащих продуктов;
  • уменьшение доли животных жиров и белков;
  • включение ощелачивающей пищи, например, овощи и молочные изделия;
  • ограничение соли;
  • изредка допускается отваривание нежирного мяса, бульон не употреблять;
  • преобладание полужидких блюд;
  • отказ от щавелевой кислоты.

Пуринсодержащие продукты, противопоказанные при подагре


пуриносодержащие продукты

Продукты, которые следует максимально ограничить при подагре

Цель терапевтических мероприятий – уменьшить объем мочевой кислоты в организме.

  • Именно поэтому запрет накладывается в первую очередь на мясо.
  • Также максимально ограничиваются мясные бульоны. Под запретом оказываются грибные блюда, мякоть молодых животных. Особо вредны субпродукты, а также копчености.
  • Следует исключить и жирную рыбу, икру, соленья, консервы.
  • Противопоказаны бобовые (горох, фасоль, соя, бобы) и острые добавки, сыры.
  • Необходим отказ от алкоголя и от «вредных» сладостей (легко заменяются вкусными фруктами и ягодами).
  • Следует снизить потребление соли.

Продукты, которые можно употреблять при подагре

Несмотря на ограничение мяса, не стоит налегать исключительно на вегетарианскую диету. Белок животного происхождения необходим даже при подагре.

  • Из мясных продуктов можно включать в рацион нежирную курятину (белое мясо), кролика.
  • Куриные и перепелиные яйца тоже разрешены.
  • Из молочных продуктов обязательно включается диетический творог, легкий сыр.
  • Крупы, макароны.
  • На пользу пойдут все виды овощей (их должно быть большое количество), кроме цветной капусты, шпината, редиса.
  • Стоит вводить в рацион большое количество фруктов, все виды орехов.
  • Разрешены фруктовые напитки, минеральные воды.

Отдельно необходимо сказать о морепродуктах. Рыба должна быть только отварная. Очень полезны различные морские беспозвоночные, их можно употреблять в большом количестве, ведь они являются ценным источником белка и микроэлементов. Больным подагрой следует почаще есть морепродукты, включая их в свой недельный рацион.

Примерный рацион на день для больного подагрой

1 завтрак: геркулесовая каша, яйцо вареное, салат из моркови и яблок, заправленный льняным маслом, некрепкий чай.
2 завтрак: любые орехи, отвар шиповника.
Обед: клюквенный кисель, свекольник, отварной картофель с неострыми осьминогами.
Полдник: любые фрукты.
Ужин: винегрет, куриная грудка (отварная)
Перед сном: клетчатка с кефиром.

От привычек отказываться сложно, но работа над собой и рациональное питание помогут сохранить хорошее самочувствие и продлить жизнь при подагре.

Обсуждение: 2 комментария
  1. Кирилл:

    Не есть мяса это для меня трагедия, и хотя подагра с каждым годом все усугубляется, не как не могу себя заставить соблюдать диету, без мяса я просто не наедаюсь.

    Ответить
    1. Иван:

      Если не соблюдать диету при подагре, то каждый приступ тяжелее и дольше. У меня после нового года он продолжался полтора месяца, пока не оббежал все суставы голеностопа правой ноги. Так что надо выбирать.

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий (появится после проверки автором на спам), разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности