Диета при подагре — что можно есть и что нельзя, диета № 6

диета при подагре

Как известно, диетология – особый раздел медицинских знаний, изучающий основы рационального питания при различных заболеваниях. Именно поэтому диета в медицинском смысле этого слова ни в коем случае не подразумевает резкий отказ от большинства продуктов, или еще хуже – голодовку. В случае с подагрой то же самое. Необходимо не отказывать от всего, что только можно придумать, а лишь подкорректировать рацион.


Подагра считается серьезным заболеванием, при котором идёт нарушение белкового обмена. Анализ крови у больного обнаруживает повышенный уровень мочевой кислоты. К клиническим проявлениям подагры относят острый артрит, который рецидивирует в большинстве случаев по причине отказа от правильной диеты. Именно рекомендованное питание при подагре определяет течение самого заболевания, самочувствие больного.

Общие принципы диеты при подагре (диета №6)

  • Отказ от пуринсодержащих продуктов;
  • уменьшение доли животных жиров и белков;
  • включение ощелачивающей пищи, например, овощи и молочные изделия;
  • ограничение соли;
  • изредка допускается отваривание нежирного мяса, бульон не употреблять;
  • преобладание полужидких блюд;
  • отказ от щавелевой кислоты.

Пуринсодержащие продукты, противопоказанные при подагре


пуриносодержащие продукты

Продукты, которые следует максимально ограничить при подагре

Цель терапевтических мероприятий – уменьшить объем мочевой кислоты в организме.

  • Именно поэтому запрет накладывается в первую очередь на мясо.
  • Также максимально ограничиваются мясные бульоны. Под запретом оказываются грибные блюда, мякоть молодых животных. Особо вредны субпродукты, а также копчености.
  • Следует исключить и жирную рыбу, икру, соленья, консервы.
  • Противопоказаны бобовые (горох, фасоль, соя, бобы) и острые добавки, сыры.
  • Необходим отказ от алкоголя и от «вредных» сладостей (легко заменяются вкусными фруктами и ягодами).
  • Следует снизить потребление соли.

Продукты, которые можно употреблять при подагре

Несмотря на ограничение мяса, не стоит налегать исключительно на вегетарианскую диету. Белок животного происхождения необходим даже при подагре.

  • Из мясных продуктов можно включать в рацион нежирную курятину (белое мясо), кролика.
  • Куриные и перепелиные яйца тоже разрешены.
  • Из молочных продуктов обязательно включается диетический творог, легкий сыр.
  • Крупы, макароны.
  • На пользу пойдут все виды овощей (их должно быть большое количество), кроме цветной капусты, шпината, редиса.
  • Стоит вводить в рацион большое количество фруктов, все виды орехов.
  • Разрешены фруктовые напитки, минеральные воды.

Отдельно необходимо сказать о морепродуктах. Рыба должна быть только отварная. Очень полезны различные морские беспозвоночные, их можно употреблять в большом количестве, ведь они являются ценным источником белка и микроэлементов. Больным подагрой следует почаще есть морепродукты, включая их в свой недельный рацион.

Примерный рацион на день для больного подагрой

1 завтрак: геркулесовая каша, яйцо вареное, салат из моркови и яблок, заправленный льняным маслом, некрепкий чай.
2 завтрак: любые орехи, отвар шиповника.
Обед: клюквенный кисель, свекольник, отварной картофель с неострыми осьминогами.
Полдник: любые фрукты.
Ужин: винегрет, куриная грудка (отварная)
Перед сном: клетчатка с кефиром.

От привычек отказываться сложно, но работа над собой и рациональное питание помогут сохранить хорошее самочувствие и продлить жизнь при подагре.

Обсуждение: 2 комментария
  1. Кирилл:

    Не есть мяса это для меня трагедия, и хотя подагра с каждым годом все усугубляется, не как не могу себя заставить соблюдать диету, без мяса я просто не наедаюсь.

    Ответить
    1. Иван:

      Если не соблюдать диету при подагре, то каждый приступ тяжелее и дольше. У меня после нового года он продолжался полтора месяца, пока не оббежал все суставы голеностопа правой ноги. Так что надо выбирать.

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности