Витамин В12 (цианокобаламин) — для чего нужен, в каких продуктах содержится

витамин Б12Сегодня мы поговорим о витамине В12, расскажем на alter-zdrav.ru для чего он необходим организму, опишем симптомы его дефицита и избытка, какие есть продукты, богатые этим веществом…

Что такое витамин В12

Витамин В12 является единственным водорастворимым витамином, содержащим кобальт и богатый минеральными веществами.

Витамин В12 синтезируется в толстой кишке человека и может накапливаться в печени. У людей, употребляющих мясо, в особенности печень животных, проблема дефицита данного витамина возникает крайне редко.

Для чего нужен организму витамин В12 и показания к применению

Вещество является очень важным как для взрослых, так и для детей. Особенно существенную роль он играет в детском организме, принося свой незаменимый вклад в его развитие и рост.

Очень важным является этот витамин:
— если вы вегетарианец;
— регулярно употребляете алкоголь;
— при сахарном диабете;
— если ваш возраст от 50 лет.

С возрастом организм перестает полноценно усваивать достаточное количество витаминов из еды. И если вы стали замечать изменения в памяти или у вас снизилась концентрация внимания, стоит сдать анализы и проверить, нет ли у вас дефицита витамина В12.

  1. Этот витамин играет очень важную роль в образовании красных кровяных клеток крови (эритроцитов), влияет на обмен липидов и углеводов. Он также отвечает за образование ДНК и защищает организм от проявлений анемии.
  2. Влияет на психоэмоциональное состояние человека. Снижает чувство раздражительности и тревоги. Принимает участие в строении новых нервных волокон.
  3. Назначают вещество при большом количестве заболеваний: псориазе, различных формах анемии, гепатите, гастрите, циррозе печени.
  4. Еще его рекомендуют принимать при костных травмах.
  5. При болезни Крона уменьшается абсорбция питательных веществ из-за воспаления толстого кишечника, что тоже приводит к повышению потребности организма в описываемом компоненте.

Сильная нехватка витамина Б12 проявляется только после недостатка его в пище на протяжении нескольких лет. Организм имеет свойства накапливать его, особенно в печени, чтобы его дефицит начал проявляться, должно пройти много времени.

продукты богатые витамином В12

Продукты, содержащие витамин В12

В12 не синтезируется животными и растениями, его содержание завит только от того, насколько хорошо они сохраняют витамин. В основном витамин имеет животное происхождение, так как животные сохраняют его лучше.

Продукты животного происхождения:
— тушеная говяжья печень;
— лосось;
— индейка;
— сардины;
— креветки;
творог;
— молоко;
— сыры.

Продукты растительного происхождения:
водоросли;
— пивные дрожжи;
— соус мисо.

Сыр тофу тоже содержит витамин, но в меньшем количестве. В продуктах растительного происхождение содержание витамина всегда существенно меньше.

Интересным фактом является то, что немытые фрукты и овощи могут привести к повышению уровня Б12 в организме. Это связанно с тем, что в налете, образовавшемся на них, содержится много полезных веществ. И употреблять их лучше в немытом виде. Но такие фрукты и овощи должны быть только со своего огорода, иначе вреда они могут принести гораздо больше, чем пользы.

для чего нужен витамин В12 организму

Симптомы нехватки витамина В12

Первыми признаками дефицита В12 является то, что человек становится раздражительным, испытывает постоянное чувство усталости и сонливость. Появляется одышка при любых легких действиях, начинают часто неметь руки и ноги. Человек также может испытывать боли в спине, а при сильной нехватке ценного вещества развивается анемия. Внешним, заметным признаком является бледный цвет кожи.

Наиболее часто от нехватки Б12 страдают вегетарианцы, пренебрегающие употреблением синтетических витаминов. Отказавшиеся от употребления мясных и молочных продуктов, обязательно в последствии начнут испытывать недостаток витамина В12.

К этому числу могут относиться и люди, постоянно ограничивающие себя в питании и придерживающие не рациональных диет.

Нехватку витамина Б12 могут вызывать и лекарства, в частности:

  • — диабетические препараты;
  • — оральные контрацептивы;
  • — лекарства от подагры;
  • — средства от эпилепсии;
  • — антибиотики (они уничтожают бактерии в кишечнике, способствующие производству В12);
  • — препараты, снижающие холестерин;
  • — средства для лечения язвы желудка (они препятствуют всасыванию).
    Если вы принимаете любые из этих препаратов регулярно, то вам стоит проконсультироваться со специалистом по поводу их влияния на ваш организм и на уровень витаминов в нем.

Люди, делающие операции по снижению веса, тоже часто испытывают нехватку витаминов.

У детей дефицит витамина В12 может вызвать серьезную задержку в развитии и проявление аутизма. Но и у взрослого человека могут снизиться интеллектуальные способности.
Нехватка этого вещества в организме может скрываться под разными заболеваниями, ведь его роль в функционировании мозга велика.

Анализ венозной крови — самый распространенный способ выявления нехватки витамина В12. Его может назначить ваш лечащий врач.

витамин В12

Избыток витамина В12

Обыденно считается, что вещество, поступающее из натуральной пищи, не может накапливаться в излишке. При достаточном его количестве оно выходит из организма естественным путем. Избыток может появится только в случае приема в лекарственных формах и индивидуальной непереносимости.

Переизбыток В12 может привести к проблемам с легкими, крапивнице или даже к образованию тромбов и сердечной недостаточности, а также может ускорить накопление мутаций в ДНК.

Часто избыток витамина приводит к проблемам с кожей. Воспаление сальных желез или акне — проблема многих подростков, проявляется по различным причинам: сильная активность половых гормонов, невысокий иммунитет, предрасположенность, связанная с генетикой, усиленное отделение сальных желез. Но главным виновником являются обычно бактерии, питающиеся кожным салом.

Не стоит забыть, что витаминов тоже бывает много, особенно если они получены организмом синтетическим путем. Впрочем, существенное переедание мясных и молочных продуктов тоже может отрицательно сказаться на вашем здоровье.

Витамин В12 и вегетарианство

Многие вегетарианцы и люди, подумывающие ими стать, задумаются, достаточно ли им будет витаминов. Ведь единственным способом получить витамин В12 в полном объёме является употребления мясных продуктов в пищу.

Хотя некоторые вегетарианцы утверждают, что не испытывают недостатка В12 и не идут сдавать анализы.

Но если вам не наплевать на ваше здоровье и состояние, то без употребления продуктов животного происхождения вам не избежать дефицита витамина В12 и принимать витамин в виде определенных препаратов вам придется в любом случае. Но серьезный дефицит возникнет очень нескоро. У некоторых люде нехватка витамина может развиваться до 10 лет, после того как человек категорически откажется от мясной продукции.

Суточная норма потребления витамина В12

Для взрослого человека суточная норма витамина В12 составляет 2,4 мкг.
Детям:
— до года всего 0,4 мкг;
— до 3 лет 0,9 мкг;
— до 13 лет 1,7 мкг.

Человек при нормальном питании получает гораздо больше. Поэтому не имея хронических проблем с кишечником и желудком, не нужно принимать дополнительных витаминов. Это единственный витамин из группы В, который накапливается организмом в превышающих количествах.

препарат витамин В12

Витамин В12 – препараты

Бывает, когда человеку не хватает вещества и приходится принимать различные препараты на его основе. Для этого ученые разработали таблетки, содержащие витамин В12, употребляя которые любой человек может получить его в нужном количестве.

Средство можно купить в аптеке в виде ампул (цианокобаламина) и пить один или два раза в неделю в зависимости от дозировки. В таком случае усвоение будет минимальным. Основная часть разрушится в желудке и выйдет из организма.

Лучшем способом получения Б12 будут уколы (еженедельная доза 1000 мкг.). Лучше, если инъекции назначит врач.
Витамин еще можно употреблять в виде капель и спрея для полости рта.
Стоит помнить если в организме также присутствует дефицит фолиевой кислоты, то сначала нужно восстановить дефицит витамина В12, а затем делать упор на восстановление фолиевой кислоты.

*****

Не стоит забывать, что витамины, как и любые лекарства лучше употреблять после консультации со специалистом и сдачи необходимых анализов.

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий (который появится после проверки автором на спам), разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности