Полезные свойства чая ройбуш и противопоказания для его применения, экскурс в историю и происхождение напитка, его польза для организма, рассмотрим вопрос, как правильно его заваривать.
Ройбуш или ройбос – самый молодой сорт чая из всех известных в Европе, ведь сюда он попал только в середине ХХ века. Европейцы отнеслись к этому чайному напитку с осторожностью, как чему-то экзотическому, поэтому он не сразу завоевал популярность.
На одной полке с черным и зеленым чаем ройбуш оказался благодаря японским ученым, которые в ходе исследований открыли массу полезных веществ у этого фитонапитка и даже определили, что чай rooibos по своим уникальным целебным свойствам в 1,5 раза превосходит зеленый чай.
История чая ройбуш
Ройбуш родом из Южной Африки. Вообще местные жители называют его «ройбос» — переводится как красный куст. Это кустарник семейства бобовых с ярко-красными ветками – иголочками, имеющими стойкий аромат. В качестве чайного сырья используются и веточки, и кора и листья ройбуша — кустарника.
Готовая смесь для чая бывает двух цветов: красная и зеленая.
- Красный ройбуш получают, просушив смесь для чая на солнышке – получается напиток насыщенного красного цвета со сладким вкусом.
- Чтобы получить зеленый ройбуш, сырье пропаривают, т.е. останавливают процесс ферментации – получается светлый прозрачный напиток с легким травянисто-древесным вкусом. Зеленый ройбуш содержит больше антиоксидантов, чем красный.
Интересно, что этот кустарник не приживается нигде, кроме стран Южной Африки. История ройбуша начинается еще с древних племен бушменов, туземцы называли его священным напитком, который омолаживает организм и продлевает жизнь.
И действительно, ученые нашли в этом чае просто массу антиоксидантов, в процентном соотношении почти на 50% больше, чем у зеленого чая, а они, как известно, являются активаторами процессов омоложения.
Калорийность ройбуш — состав чая, фото
Растение ройбуш по своему химическому составу является просто уникальным продуктом, ведь в нем содержится огромное количество минералов и витаминов, при калорийности всего 16 ккал.
Минералы и микроэлементы:
- магний – способствует релаксации нервной системы;
- калий – улучшает снабжение мозга кислородом;
- кальций – построение зубов и костей, сопротивляемость организма;
- натрий – активизирует работу пищеварительных ферментов;
- фтор – формирование зубной эмали и костного корсета;
- цинк – стимулирует иммунные реакции;
- железо – одна чашка чая содержит 33% суточной нормы железа;
- медь – благотворно влияет на обменные процессы в организме;
- марганец – принимает участие в развитии клеток;
- тетрациклин – природный антибиотик;
- антиоксиданты – стимулируют все обменные процессы организма;
- флавоноиды – противовоспалительные, противоопухолевые свойства;
- глюкоза – помогает преодолевать психологические и физические нагрузки;
- ароматические масла;
- Витамины: A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, K, P.
Калорийность ройбуша совсем небольшая — 16 ккал на 100 мл, что делает его привлекательным травяным напитком для похудения.
Полезные свойства чая ройбуш
Чем полезен чай ройбуш?
- Антиоксиданты — самым главным полезным свойством ройбуша является наличие огромного количества антиоксидантов.
Антиоксиданты останавливают цепную реакцию окислительных процессов в организме на клеточном уровне, укрепляя тем самым иммунитет и сохраняя молодость каждой клеточки человеческого организма.
Наличие в рационе достаточного количества антиоксидантов является отличной профилактикой ряда серьезных заболеваний, в том числе и раковых.
Такой богатый на антиоксиданты состав чая ройбуш позволяет его использовать в лечебных целях.
- Отвар используют как вспомогательную терапию при отравлениях и интоксикациях для выведения шлаков и токсинов, при лечении аллергии, для общего очищения организма.
- Так же чай ройбос рекомендуется употреблять в комплексе при лечении традиционными лекарственными препаратами, так как он усиливает их эффективность.
Можно ли ройбуш беременным?
Ройбуш при беременности пить можно, так как данный африканский напиток:
- не содержит кофеин и танин – ройбуш абсолютно не содержит возбуждающие нервную систему вещества или какие-либо его химические аналоги.
Это позволяет пить чай всем без ограничений – и детям, и пожилым, гипертоникам, беременным женщинам. Можно пить на ночь, не опасаясь бессонницы.
- Ароматические масла
В траве ройбуш выделяет порядка 90 видов аромомасел, поэтому он имеет такой стойкий и насыщенный аромат. Эфирные масла благотворно влияют на нервную систему, снимают напряжение, стресс, успокаивают.
- Полифенолы
Благодаря полифенолам, rooibos оказывает противовоспалительное и противовирусное воздействие. Так что, учитывая еще и антиоксидантные свойства чая по укреплению иммунитета, ройбос смело можно употреблять при простудных заболеваниях как вспомогательное лекарственное средство на фоне основного лечения.
- Ройбуш детям
Чай ройбуш от природы имеет сладковатый вкус, так как он насыщен органическим сахаром, не содержит кофеина – это просто замечательный напиток для детей! Ведь он содержит в себе еще и огромное количество витаминов и минералов.
Ройбос является природным спазмолитиком. На родине этого чая – в странах Южной Африки дают отвар ройбуша новорожденным детям против колик.
- Укрепление костной ткани
В чае rooibos содержатся фтор, кальций и марганец. Именно в комплексе эти микроэлементы оказывают максимально благотворный эффект на кости и зубы. Употребление чая является отличной профилактикой остеопороза, артрита, снимет боль в суставах, влияет на рост костей.
Благодаря содержанию фтора напиток можно использовать как эликсир для полоскания зубов.
- Лечение аллергии
В ройбуше содержится полифенол кверцетин, обладающим антигистаминным действием и фенольная кислота, которая обладает противовоспалительным эффектом. Благодаря этим составляющим ройбуш облегчает состояние при аллергии, сенной лихорадке, крапивнице, аллергическом дерматите.
- Здоровье сердца
Также чай ройбуш способствует понижению артериального давления, нормализации уровня холестерина в крови, укреплению стенок сосудов, предотвращая тем самым инфаркт и инсульт.
Польза чая Ройбуш в косметологии
Этот экзотический южноафриканский чай применяется не только в медицине, он нашел еще свое место и в косметологии.
Ведь он содержит множество эфирных масел, цинк, альфа-гидроксикислоты, комплекс антиоксидантов. Благодаря этим компонентам отвар ройбуша обладает тонизирующими и омолаживающими свойствами, способствует регенерации кожи, а благодаря содержанию цинка оказывает еще и антисептический эффект.
Экстракт ройбуша можно встретить в составе средств по уходу за кожей передовых косметических фирм.
Использование чая ройбуш в домашних условиях:
- отвар чая можно использовать как тоник – протирать чистую кожу смоченным ватным диском;
- залить чай в формочки для льда и заморозить. Каждое утро делать массаж лица ледяным кубиком – отличный омолаживающий эффект;
- можно просто умываться чаем для дополнительного увлажнения кожи;
- для устранения темных кругов под глазами, а также мелких морщинок можно делать компрессы прямо из чайных пакетиков.
Как заваривать ройбуш правильно
Заваривают ройбуш как обычный чай. Лучше предпочесть чайник фарфоровый, глиняный, фаянсовый из жаропрочного стекла.
Для получения правильного напитка — взять 1 чайную ложку заварки, залить кипятком и дать настояться пару минут. Потом процедить и можно пить ройбуш с пользой и удовольствием.
Норма потребления чая — 2 чашки в сутки, но есть любители, которые во много раз превышают эту норму. Считается, что его можно заваривать не единожды.
Противопоказания чая ройбуш — вред напитка
- Индивидуальная аллергическая реакция.
- Нельзя злоупотреблять этим чаем людям, страдающим пониженным артериальным давлением, так как он имеет свойство снижать давление – для гипотоников норма 2 чашки в день.
- С осторожностью употреблять людям, страдающим дефицитом железа. Это связано с тем, что в напитке ройбуш содержатся вещества, которые препятствуют всасыванию железа из пищи.
Чай ройбуш уже давно занял достойное место среди традиционных зеленого и черного чаев. А по своим полезным свойствам ройбос в значительной мере превосходит даже зеленый чай.
