раздельное питание таблица совместимости продуктов

alter-zdrav.ru

 

Раздельное питание и совместимость продуктов

Раздельное питание рекомендовалось многими известными диетологами, например,  Г. Шелтоном, Г. Шаталовой. В процессе изучения совместимости и несовместимости продуктов для лучшего усвоения питательных веществ, была разработана специальная таблица — таблица совместимости продуктов при раздельном питании.

Плюсами в этой таблице совместимости отмечены — полезные сочетания, такие где усвоение продуктов будет наиболее полным. На практике это сочетания мяса, птицы, рыбы с овощами (замечу особо — не крахмалистыми овощами), зеленью. И поэтому многими любимое сочетание мяса с картошкой не поощряется, оно  как раз будет уже в конкретных минусах. Каши все «на ура» пойдут со сливочным маслом, овощами, как крахмалистыми, так и нет. Хлеб хорошо идет с маслом (вспомним детство зеленое), сметаной, овощами.

О в таблице совместимости продуктов отмечены — средние значения, сочетания продуктов, когда не очень полезно, но и не сильно вредно.

Минусами, соответственно, те сочетания, которых желательно избегать. Те варианты, где пищеварение будет максимально затруднено. В основном, это будут сочетания углеводов с кислыми продуктами, помидорами, например. И мяса с крахмалистыми углеводами (каши, картофель).

Дыню, молоко не рекомендуется сочетать ни с чем.

И отмечу от себя, дыня обладает массой полезных очистительных свойств, но они все теряются при поедании ее с чем-то еще.

Молоко, вообще, спорный продукт. Много данных, что оно вредно выросшему организму, да и о пользе для детей возникают споры. Я его употребляю крайне редко, только когда точно знаю, что молоко деревенское, парное и от коровы, а не из сухого порошка.

Раздельное питание таблица совместимости продуктов

 

таблица совместимости продуктов при раздельном питании

 

При составлении своего рациона питания совсем не плохо было бы повесить такую табличку сочетаемости продуктов над кухонным столом. Глянул и сразу видно, будет польза от сегодняшней трапезы, или нет.

Конечно, далеко не все способны строго следить за сочетаемостью продуктов в своем рационе, но хотя бы придерживаться основных моментов можно себя уговорить, особенно если хочется немного сбросить вес и позаботиться о своем драгоценном здоровье.