Василек: лечебные свойства и противопоказания к применению цветка в медицине

Василек — лечебные свойства и противопоказания к применению в народной медицине, косметологии, кулинарии — вот тема alter-zdrav.ru на сегодня.

Наверное, каждый из нас видел цветок василёк. Возможно вы не испытывали к нему интереса. Но это не простое растение. Оно имеет множество свойств и спектров использования, поэтому на него стоит обратить внимание.

Что такое василек, описание, как выглядит и где растет, фото

Васильки – яркие синие или фиолетовые цветки с необычным узором и необыкновенным ароматом. Иногда именуемые как «волошка» или «синецветка». Это травянистые растения семейства Астровых.

В России свое название цветок василёк получил из-за легенды, в которой говорится о молодом парне Василии. Его погубила русалка, которую он полюбил. Она превратила его цветок, с окраской голубой воды.

В своей основе – это дикое растение, растущее почти в любой точке мира. Но зачастую оно встречается в России и в Европе. И растет на влажных заливных лугах или на засеянных злаковыми культурами полях. Селекционеры его культивировали в декоративное растение и его выращивают на клумбах.

Другое название растения — «цветок кентавра». Так его назвали из-за римской легенды про старого кентавра по имени Хирон. В бою с Гераклом он получил тяжелое ранение и исцелился при помощи василька.

Виды васильков

Существует близко 180 разновидностей васильков. Часть из них имеет неопределенный статус или признана синонимами других видов.

Самые популярные из них:

• голубой (бобыльник);
• ложнофригийский – розового цвета с приятным пурпурным оттенком;
• дикий, его еще называют обыкновенный, синий или луговой;
• мускусный – имеет много всевозможных окрасов — желтого, синий, белый, алый или фиолетовый;
• белый – занесенный в Красную книгу;
• восточный – желтого цвета;
• рогатый (живокость полевая) – сорной лечебный цветок;
• угольный – редкий вид розоватой расцветки;
• скабиозный (скабиозовый);
• крупноголовчатый – устойчивое растение, которое цветет до заморозков;

Химический состав василька

Хорошо знакомый нам голубой василек на самом деле богат на активные химические компоненты. Их целый список:

1. флавонолы (положительно влияют почти на все процессы организма, мощнейшие антиоксиданты);
2. гликозиды антоцианов (витамин P, укрепляют сосуды);
3. минералы (необходимы для нормальной жизнедеятельности организма);
4. макро- и микроэлементы (катализаторы биохимических процессов и обмена веществ);
5. витамин С (биологически ценный для организма) ;
6. каротин (провитамином витамина А, который полезен для зрения);
7. дубильные и смолистые вещества (антибактериальные, противовоспалительные, кровоостанавливающие);
8. эфирные масла;
9. алкалоиды (образуют связи с рецепторами нервной системы);
10. Цианин и цианидин (синий пигмент).

Лечебные свойства василька

Васильки и в реальной жизни славятся своими лечебными свойствами. И помогают не только заживлению ран, но при большинстве недугов в общем.

• Эти растения используют при болезнях сердечно-сосудистой системы и почек, печени, желудка, увеличивают аппетит.
• Помогают при женских болезнях.
• Лекарственные формы цветков василька служат как мочегонное, желчегонное, потогонное, антимикробное средство.
• Эти цветы снимают температуру и обезболивают, имеют противоопухолевые и глистогонные действия.
• Их применяют при многих заболеваниях. Начиная от простудных, продолжая хроническими, такими как сахарный диабет.
• Оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, способствуя в борьбе со свободными радикалами.
• Васильки также улучшают зрение, и борются с недугами глаз.

Василек — применение в народной медицине

Василек синий обыкновенный используют в терапии при таких недомоганиях и патологиях:

1. Заболевания глаз: лечение ячменя, конъюнктивита, куриной слепоты. Назначают примочки или компрессы с настоя.
2. Сердечно-сосудистые болезни и патологии: при усиленном сердцебиении, головной боли, стрессах. Также при различных спазмах внутренних органов. Используют чай или спиртовую настойку.
3. Проблемы с желудочно-кишечным трактом: заболевания печени и кишечника, желчных путей, гастриты, понос, грыжа, холецистит, камни в желчном пузыре. Употребляют настой или спиртовую настойку или чай с васильком.
4. Заболевания почек и мочевой системы: цистит, уретрит, пиелонефрит, воспаления и проблемы с мочеиспусканием, мочекаменная болезнь. Пьют цветочный настой, и могут делать из него ванночки.
5. Воспалительные заболевания органов дыхания: простуда, грипп, бронхит, туберкулез, коклюш. Для снижения температуры и стимуляции потоотделения назначают пить теплый настой василька.
6. Воспаления горла и ротовой полости: при ангине, зубной боли, изъязвления, ранки. Рекомендуется тщательное полоскание настоями.
7. Гинекологические проблемы: заболевания матки, длительное отсутствие менструации, простатит. Пьют настойку.
8. Заболевания кожи: язвы, открытые раны, бородавки, экзема, трофические язвы, фурункулез. Из приготовленного отвара лугового василька делают примочки и компрессы. Для большего эффекта принимают внутренне.
9. Средством для выведения токсинов из организма считается чай с васильком. После отравления или с похмелья его лучше пить за двадцать минут до приема пищи.
10. После сильного испуга маленьких детей их купают в цветочном настое.

Василек синий — рецепты приготовления

Отвар василька синего

Сухие цветки (1-2 ч. л.) замачиваются стаканом кипятка, накрываются, пару минут кипятятся, настаиваются 10-15 минут. Далее их нужно отцедить. Принимать 3-4 раза в день по полстакана, спустя 40 минут после еды.

Настой василька

Нужное количество растения помещается в посуду, желательно в стеклянную. Заливается небольшим объёмом воды. Запаривается 1-2 где-то минуты, затем процедить. Смочив марлю или ватный диск с него можно делать примочки.

Спиртовая настойка василька

Для этого нужно 2 столовые ложки сушеных цветков василька и граненый стакан водки. Ингредиенты смешиваются, помещаются тару из стекла или фарфора. Настаиваются в темном месте 2 недели. Рекомендуемая доза – 20 капель перед едой, 4 раза в день.

Чай с васильком

Этот вариант употребления васильков подходит, когда нужно поторопиться снять боль, или когда вы спешите куда-нибудь. 2 чайные ложки высушенных васильковых цветов залить стаканом кипяченой питьевой воды и немного настоять. Затем его лучше процедить. Если сделали его крепким, то принимать по трети стакана. Также по щепотке лепестков можно добавлять для чая вместе с заваркой.

Васильковое масло

Лепестки васильков растереть в ступке. Залить выбранным маслом (желательно оливковым) в пропорции 1:2. Перемешать до однородной массы. Отправить в стеклянную посуду, настоять одну неделю.

Применение василька в косметологии

Василек синий имеет хорошие отзывы в лечебной и уходовой косметике. Его используют везде, где только можно.

Васильковое масло производит регенерирующее и смягчающее действие на кожу, улучшает ее состояние и борется со старением, повышая ее эластичность.

Васильковый настой — отличная альтернатива заводским, привычным для нас тоникам и лосьонам, а также полюбившиеся мицеллярной воде. Он подходит тем, у кого комбинированный или жирный тип кожи. Такой лосьон бережно очищают кожу, и обогащает ее полезными веществами.

При ежедневном использовании значительно сокращаются поры, пропадает жирный блеск, улучшается цвет лица. Он применяется в качестве профилактики и устранении воспалительных процессов кожи. Имеет видимый, матирующий эффект, который сохраняется надолго.

Это растение используется в косметике и для ухода за кожей вокруг глаз. Крема, содержащие активные компоненты василька, ухаживают чувствительной кожей век. Для того чтобы снять усталость и отечность с глаз, убрать мешки советуют использовать тоник с экстрактом василька или васильковый настой.

Василек обыкновенный реконструирует испорченные окрашиванием волосы и способствует росту. Для этого нужно сделать специальную настойку, смешав 250 г воды и 9-процентный уксус, и залить этим столовую ложку лепестков. Можно использовать через полчаса, втирая в волосы после мытья.

Эссенцию василька часто добавляют в шампуни, а также бальзамы и маски для волос. Эго можно найти в составе на упаковке, с надписью «Centaurea Cyanus Extract».

Отличное средство для ухода за телом — ванна с настоем васильковых лепестков. Ее приготовление не сложно: полстакана цветков залить 1,5 л кипятка. Но для результативности, прежде чем вылить его в ванну, оно должно настояться около 40 минут. При этом необходимо учесть, что принимать ее можно не дольше 15 минут.

Использование василька в кулинарии

В кулинарии используются цветки, листья и семена василька синего.

Васильковая приправа, известная с древних времен. Она делается с цветков или измельченных семян. Она простая и в то же время изысканная. Используется в небольшом количестве. В ее аромате можно уловить нотки гвоздики, цитруса лайма и свежей мяты. Это хорошая пряность для соуса, подливы, заправки в суп или борщ. Еще ее бросают в мясные или рыбные блюда. Листья василька используют при консервациях или засолках. А цветочки кидают в различные салаты.

В промышленном производстве васильковые цветы применяют при изготовлении колбас и мясных паштетов.

В кондитерском производстве используют для получения пищевых красок — синей и голубой. Также такие краски придают шампанскому розовый цвет.

Сейчас набирает популярности васильковый уксус.

Противопоказания к применению василька

В составе василька есть вредные элементы. Это активные соединения с циановым компонентом, из-за которых это растение является слабо-ядовитым. Поэтому нельзя превышать дозировку и увеличивать курс лечения. Эти негативные компоненты накапливаются в организме, вызывая хроническое отравление. Но при правильном применении побочные эффекты отсутствуют.

• Употребление во внутрь веществ с василька не показано беременным и кормящим. Запрещается применение во время кормления грудью и противопоказано детям.
• Кумарин, который входит в состав цветка имеет антикоагулянтное действие, препятствующие свертыванию крови. По этой причине его лучше не применять при предрасположенности к кровотечениям. Таким как обильная менструация, кровоточащий геморрой.
• С осторожностью нужно относиться к таким препаратам и аллергикам. Нужно проконсультироваться с доктором.

Сбор и хранение василька

Цветы василька можно купить в практически любой аптеке, а можно собрать самим.

Лекарственными считаются лишь синие «корзинки» цветов. Собирают созревшие цветки, обрывают лепестки. Сушат их в теплом, достаточно вентилируемом помещении.

Попадание прямых солнечных лучей нужно обязательно исключить, поскольку они уничтожают химические свойства растений.

Должным путем заготовленные цветки василька не теряют цвет, без резкого запаха и немножко горькие на вкус. Лучше их хранить в стеклянной посуде, не больше года. Если использовать его после истечения срока, то эффективность будет уменьшаться с каждым прошедшим месяцем.