Сегодня мы поговорим о грибе веселка, его лечебных свойствах и противопоказаниях, применении в рецептах народной медицины и кулинарии, расскажем на alter-zdrav.ru, как приготовить спиртовую настойку, как ее принимать и в каких случаях.
Веселка обыкновенная — описание, где и как растет, фото
Веселка обыкновенная, сморчок вонючий — это названия одного шляпочного гриба. В переводе с латыни звучит, как Фаллюс нескромный. Внешний вид оправдывает все названия. В спелом состоянии напоминает мужской половой орган и источает очень неприятный гнилостный запах.
Место произрастания — лиственные леса с влажной и богатой гумусом почвой. Ореол распространения Европейская часть материка, Сибирь, Дальний Восток.
Высота достигает 30 см., завершается шляпкой в форме колокольчика, на которой созревают споры. Гриб имеет отличительную особенность. В молодом состоянии может расти продолжительное время, примерно неделю, а в очень короткий период вырастает грибная ножка и шляпка. Они могут вытянуться до размеров взрослой особи буквально за четверть часа.
Форма молодого гриба напоминает яйцо или шар в диаметре 3-5 см. На ощупь мягкая, белого или кремового окраса. В такой стадии гриб относят к съедобным. В стадии взрослого — к условно-съедобным. Во время образования спор лучше не употреблять из-за сильно неприятного запаха.
Состав, калорийность гриба веселки
Веселка, как и все грибы, относятся к низкокалорийным продуктам. В сыром виде ее калорийность составляет 15-23 ккал, в сухом 150 ккал. В этом грибе содержатся следующие вещества:
- углеводы;
- жиры;
- полисахариды;
- ряд кислот;
- минеральные вещества;
- фитонциды;
- витамины;
- формальдегиды;
- сероводород;
- метилмеркаптан.
Есть еще ряд веществ, свойства некоторых полностью не исследованы и представляют интерес для науки.
Лечебные свойства гриба веселки
По своему химическому составу сморчок вонючий представляет собой своеобразную мини аптеку. Так благодаря ученым было подтверждено благоприятное влияние веселки при лечении следующих заболеваний:
- аллергические, грибковые и посттравматические заболевания кожи;
- воспалительные и инфекционные заболевания;
- болезни опорно-двигательного аппарата.
Народная медицина и натуропаты еще больше расширяют спектр действия веселки. Они применяют грибы и препараты на их основе в лечении и профилактики раковых заболеваниях.
Действие входящих в состав полисахаридов заключается в проникновении в раковую клетку и уничтожение ее. А в начальной стадии происходит заглушение роста клетки.
Благодаря способности выводить холестерин из организма сморчок используют в поддержании сердечно — сосудистой системы, реабилитации больных после перенесенного инсульта.
Веселка используется при снижении потенции у мужчин, справляется женским бесплодием. Помогает в общем оздоровлении организма, повышает работоспособность, снижает усталость.
Применение гриба веселки, лечение
Для лечения грибом веселка используют молодые особи, находящиеся в стадии яйца или выросшие, но не начавшие издавать вонь. Грибы с сильным неприятным запахом не используются из-за их ядовитых качеств.
Грибы могут применять в сыром виде или сушеные. В народной медицине из сморчка готовят спиртовые настойки или изготавливают порошок. Применяют порошок в лечении рака кожи, рожистом воспалении, пролежнях, трофических язвах.
Гриб веселка кроме лечебного свойства употребляется в пищу. Его едят в сыром и переработанном виде. Чаще всего грибы жарят с гарниром или в подливке. В принципе поступают, так же как и с обычными съедобными грибами. По вкусу, приготовленная веселка напоминает куриное мясо. Для кулинарных рецептов берут молодые особи в первой стадии, напоминающие яйцо.
При повреждении или надобности плодовое тело сушат. Разрезают, нанизывают на нить и вывешивают под навес в проветриваемое помещение. До сухой стадии можно довести в духовом шкафу. Затем складывают в темную тару и используют по назначению. Сухие грибы могут храниться в течение 2-х лет без потери своих качеств.
Из сухих сморчков получается замечательная грибная икра. Порошок добавляют в качестве приправы в первые блюда для усиления грибного вкуса. Грибным порошком лечат сухой кашель. Чайная ложка продукта настаивается в горячем молоке и выпивается утром и вечером.
Веселка и производные продукты сочетаются с другими продуктами питания наравне со съедобными грибами. В пищу употребляется как профилактическое средство, так и вкусный, питательный продукт.
Полезно вводить в меню блюда с добавлением гриба веселки при заболевании диабетом и щитовидной железы. Для снятия симптомов усталости, напряжения и повышения иммунитета — это эффективное средство. При гипертонии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта лекари рекомендуют регулярно добавлять препараты гриба в питание.
Медики отмечали, что по статистике, в местах распространения гриба веселки количество страдающих перечисленными болезнями находится на низком уровне или практически отсутствуют.
Для изготовления препаратов, используемых народной медициной употребляют свежие и сухие грибы. На основе молодых плодовых тел изготавливают отвары, настойки. Для некоторых заболеваний применяется эмульсия на основе оливкового или льняного масла.
Противопоказания, вред гриба веселки
Употребляя веселку и препараты на ее основе, обязательно стоит помнить, что имеются противопоказания. Начинать пить, следует с минимальной дозировки, постепенно увеличивая. При этом наблюдается реакция организма на данный гриб.
Детям до 5 лет не следует употреблять веселку. Впрочем, диетологи рекомендуют детям в столь юном возрасте вообще воздержаться от грибов.
Еще одна категория людей, которым противопоказана веселка — это беременные и кормящие грудью женщины, а также, при аллергические реакции на грибы.
По своей природе сморчок вонючий — сильный афродизиак. Во время применения стоит учитывать данное обстоятельство и соблюдать правильную дозировку.
В некоторых случаях возможно проявление побочных эффектов: тошноты, вздутия. При длительном и неконтролируемом приеме возможно расстройство и отсутствие аппетита. В такой ситуации делают перерыв в приеме на 10-15 дней. В период прерывания употребления пьют отвары лекарственных трав, соответствующих заболеванию.
Как приготовить настойку веселки в домашних условиях
В разных источниках описываются несколько рецептов настойки из гриба веселка. Стоит рассмотреть основной или еще можно назвать классический. Для него берутся следующие ингредиенты:
- водка — 0,5 литров
- грибы сухие — 6 г.
Все помещается в тару и настаивается не менее 14 дней в темном месте. Жидкость регулярно встряхивают в таре. Употребляют, не фильтруя, вместе с осадком.
Для настойки, специально приготовленной для лечения раковых больных, рекомендуется брать сырые грибы в количестве 100г. и настаивать именно на самогоне 50%. Грибы нарезаются нержавеющим ножом во избежание окисления продукта. Опять настаивается. Но в данном случае, чем дольше стоит настойка, тем более продуктивно ее использование.
На следующей картинке дан способ применения спиртовой настойки гриба веселки промышленного изготовления:
Как принимать настойку гриба веселки и от чего
Спустя две недели настойка готова к употреблению. В ней используют все и нерастворившийся осадок тоже. Приступая к лечению, начинают с минимальной дозы по 1 чайной ложке. Если нет побочной реакции, переходят на нормальную дозировку.
В случае применения против рака употребляют за 20 мин. до еды по 1 стол. ложке 3 раза в день. Обязательно запивают сырым куриным яйцом или заедают чайной ложкой меда. Для усиления эффекта знахари рекомендуют сочетать с отваром гриба березовой чаги. Курс лечения продолжается длительное время. При этом делаются перерывы на 10 дней через каждый месяц приема.
Для регулирования давления больным дают 1 ч.л. препарата дважды в день до приема пищи. Курс 1 месяц, потом перерыв.
При заболевании щитовидной железы и диабете -1 ч.л. единожды в день на протяжении трех месяцев.
В случае решения проблем с кожными покровами, такими как варикоз, обморожение, ожоги, рак кожи одновременно пьют по 1 ч. л. дважды в день и делают примочки настойкой веселки.
Даже для профилактики и лечения гриппа, насморка используют препарат. Им смазывают ноздри, область гайморовых пазух с наружной стороны.
В терапии гинекологических заболеваний применяют разведенную 1:2 настойку для спринцевания и пропитывания тампонов.
Таким же рецептом пользуются при лечении геморроя для клизм и компрессов.
Пациентам с сольными суставами советуют растирку настойкой на ночь и сухое тепло, наложенное сверху.
Интересный грибочек, особенно его форма во взрослом состоянии!