Одуванчик — лечебные свойства и противопоказания корня, цветков, листьев, сока

лечебные свойства одуванчика

Поговорим сегодня об одуванчике, простом, ярком, солнечном цветке, о его полезных лечебных свойствах для организма человека, применении этого растения в народной медицине, кулинарии, приготовлении сока, отвара, варенья, настойки… Все-все об одуванчике на сайте alter-zdrav.ru.

Одуванчик  лекарственный — описание, фото, состав, где растет

Одуванчик лекарственный (taraxacum officinale) — это уникальное растение из семейства Астровых, несмотря на привычность и обыденность для нашего глаза. Он полезен весь, от дальнего корешка до самой макушки.

Его, как поясняет Википедия, еще могут называть одуванчиком полевым, обыкновенным, аптечным.

Растение многолетнее с одиночными ярко-желтыми корзинками цветков, перистыми листьями, цветущее в начале мая, иногда при поздней осени еще и в сентябре. Через месяц появляются плоды — семена, легко уносимые ветром.

Этот яркий и солнечный эликсир здоровья растет прямо у нас под ногами. Мы отдаем предпочтение различным овощам в нашем питании, но это чудо природы, которое зовется трава одуванчик, смело может поспорить по набору питательных веществ, витаминов и полезных микроэлементов с многими овощами.

Итак: что содержит в своем составе желтый одуванчик?

В корнях содержится 40 % углеводов и 15-20% белковых соединений, жиров содержится 6 %. Имеется в наличии очень много фосфора и кальция, каротин, слизь, дубильные вещества, стеарины, органические кислоты, эфирные масла и немного клетчатки. Есть в листьях одуванчика и витамины С и Р. Эти два важнейших элемента поддерживают стенки сосудов в тонусе, укрепляют их и не дают образовываться тромбам сосудов, предупреждают возникновение инфарктов.

Этот незатейливый цветок одуванчик, растущий на наших лугах повсеместно, богат холином, витаминами группы В, токоферолом, калием, магнием, никотиновой кислотой, марганцем и железом.

Полезные свойства одуванчика

  • мочегонные;
  • потогонные;
  • жаропонижающие;
  • желчегонные;
  • болеутоляющие;
  • спазмолитические;
  • противовоспалительные;
  • антиоксидантные;
  • тонизирующие;
  • общеукрепляющие;
  • регенеративные;
  • витаминные;
  • детоксикационные;
  • противоопухолевые;
  • антидиабетические;
  • отхаркивающие;
  • укрепляющие состояние нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • регулирующие обмен веществ.

полезные свойства одуванчика лекарственного

Лечебные свойства одуванчика лекарственного

Чем полезен одуванчик для человека?

Лечебные свойства одуванчика лекарственного известны еще с античных времен: жители далеких древних поселений активно использовали одуванчики не только в пищу, но и как мощное лекарственное средство от многих болезней — эликсир здоровья.

И это природное богатство произрастает практически везде на территории России, кроме Дальнего Севера и пустынных засушливых районов.

  • Являясь мочегонным средством, он одновременно с этим пополняет наш организм калием, чем не может похвастаться ни какой другой диуретик.
  • Растение содержит в большом количестве антиоксиданты, помогающие бороться с преждевременным старением и онкологическими заболеваниями.
  • Горечи усиливают работоспособность поджелудочной железы, облегчают нам пищеварительные процессы.
  • Одуванчик способствует уменьшению уровня холестерина, сахара в крови, что делает его весьма полезным для больных сахарным диабетом, атеросклерозом.
  • А вот гемоглобин, наоборот, при применении этой лекарственной травы, повышается, его с успехом применяют при анемии, авитаминозе.
  • Соком лечебного одуванчика удаляют веснушки, зелень применяют при лечении нарушений пищеварения, отсутствии аппетита, также травники применяют одуванчик при бессоннице и желтухе.
  • Препараты из одуванчика лечат гастрит, колит и заболевания печени, восстанавливают силы после тяжелой болезни, растворяют камни желчного пузыря и отложения солей в суставах, лечат кожные заболевания и подагру.
  • Кашица из листьев вместе с соком используется для устранения угревой сыпи, экземы, крапивницы и др.
  • Отваром одуванчиков можно полоскать горло при ангине, простуде, а одуванчиковое варенье (рецепт будет чуть ниже) облегчит состояния пациентов с бронхитом, астмой.
  • Масло, настоянное на одуванчиках три дня, способно лечить ожоги и небольшие раны.

Во многих странах мира, а в частности в США, Франции, Японии, Голландии и Индии он выращивается на грядках вместе с другими салатами и овощами.

одуванчики, сок одуванчика

Сок одуванчика — польза для организма

Самое ценное в одуванчике – это его сок. Он обладает укрепляющим и тонизирующим действием. Регулярно принимая перед едой сок одуванчика, можно существенно поднять свой иммунитет, повысить работоспособность, отрегулировать процессы пищеварения, снизить в крови повышенный холестерин.

Сок одуванчика будет эффективен и наружно: он борется с пигментными пятнами (так называемыми «печеночными» пятнами) и веснушками.

Эффективен сок и при лечении мозолей и бородавок (применяется так же как и его собрат по пользе — чистотел, многочисленными смазываниями в течение дня).

Сок одуванчика, полученный из корней растения, поможет в борьбе с пародонтозом, укрепить эмаль зубов, будет полезен при заболеваниях позвоночника и костной системы.

Применение одуванчика в народной медицине — рецепты

  • Настойка одуванчика на водке

Собирается полная банка цветочных головок в экологически чистом месте, они промываются, чуть подсушиваются и заливаются до краев качественной водкой, настаиваются 14 дней.

Спиртовая настойка из одуванчиков поможет при обострениях радикулита — показано смазывание болезненных участков спины и последующее укутывание, эффективно средство и при папилломах.

  • Чай из измельченного корня одуванчика

Готовится из расчета 1 столовая ложка на 200 мл кипятка, полезен при склонности к запорам, нормализует выделение желчи. В день прием — 2-3 раза.

  • Семена одуванчиков

Их можно жарить и заваривать напиток, наподобие суррогата кофе, только в отличие от кофе такой напиток будет гораздо полезнее.

  • Одуванчиковое масло

Этим средством можно лечить всевозможные кожные болезни, от застарелых ран, шрамов, следов от ожогов, до проявлений экземы, псориаза, рожистого воспаления, импетиго, просто 2-3 раза в сутки на 10-15 минут прикладывают к пораженным местам пропитанные маслом одуванчика тряпочек из натурального материала, желательно льна.

Для приготовления масла собирают цветы одуванчика вместе с цветочными стеблями. Сырье давится, чтобы появился сок, перекладывается в банки из стекла, сырье и масло (свежее, растительное) берется в равных пропорциях.

Оставить на 21 день с завязанным тряпочкой горлышком, после отфильтровать, и хранить при обычной температуре в темном месте.

корни одуванчика - польза

  • Корни одуванчика

Ничуть не менее важны целебные лечебные свойства корня одуванчика.  Для диабетиков будет крайне полезен настой из корней растения, так как он способен провоцировать понижение уровня сахара в крови. А корни, растертые в порошок, способствуют восстановлению правильного обмена веществ и содействуют исцелению ран, ожогов и язв.

Можно использовать настой из корней и листьев одуванчика лекарственного, который способствует нормальному пищеварению, повышению общего тонуса организма, улучшает обмен веществ.

Горький отвар из одуванчиков обладает довольно сильным желчегонным действием и усиливает секрецию пищевых желез. Если у вас в почках или желчном пузыре камни, то отвар из одуванчиков следует принимать под наблюдением врача – камни могут начать двигаться.

Корень одуванчика при онкологии

Берется столовая ложка мелко нарубленных корешков, заливается парой стаканов кипятка, держим на водяной бане час, даем остыть и настояться. Употреблять трижды в день по половине стакана месяц, потом необходим перерыв в 2 недели.

Средство употребляется для остановки роста опухоли, профилактике метастазирования, оно не призвано заменить официальное лечение, но является отличным дополнением. Были проведены исследования, доказавшие эффективность средства при раке молочной железы, легких. В некоторых случаях даже происходило разрушения раковых клеток и значительное улучшение общего состояния больного.

одуванчики

Противопоказания одуванчика — вред

  • Препараты из одуванчиков, настойки, салаты не рекомендуются аллергикам, страдающим дерматитом, поллинозом. Особенно это касается тех, у кого мезонная аллергия на пыльцу амброзии.
  • Нельзя лечиться этим растением и при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка, диарея).
  • Гипотоническая дискинезия желчных протоков — также является противопоказанием для лечения одуванчиком.

Сбор одуванчиков

Заготавливать лекарственное сырье надо с умом — листья и стебли для салатов и сушки до появления желтых головок (тогда в них еще нет горечи), если же уже появилась горечь, то всю зелень надо вымочить в соленой воде полчаса или чуть больше. После промыть.

Что же касается корней, то их заготавливают уже осенью, когда полезные лекарственные свойства одуванчика достигают своего максимума в них.

одуванчик в кулинарии

Одуванчик в кулинарии

Из одуванчиков можно делать не только привычные нам медицинские экстракты, настои, вытяжки, это замечательное растение нашло свое применение и в кулинарии.

В нашей стране, мне кажется, недостаточно внимания уделяется применению героя нашей статьи в кулинарии, не то что во Франции, Италии, Китае (где одуванчиком засеваются целые плантации).

Очень полезно использовать лечебный одуванчик в кулинарии при приготовлении различных блюд и даже деликатесов. Например, к таким шедеврам можно отнести жаренный в сухарях корень одуванчика.

Из молодых листьев и прикорневых розеток делают салаты, пюре, приготавливают различные маринады, соусы. Корень добавляют в супы для создания неповторимого оригинального привкуса. Очень вкусный и полезный кофе из корней одуванчика. А из желтых головок варят замечательное варенье и делают цукаты в сахаре.

Еще раз напоминаю, чтобы избавиться от горького привкуса млечного сока одуванчика, нужно замочить сырье в холодной подсоленной воде в течение получаса или отварить быстро в соленой воде за 3-5 минут.

При приготовлении салатов из одуванчика, берут молодые ранние листья, рубят их и приправляют растительным маслом с уксусом. Можно добавить перец и давленый чеснок.

Весенний витаминный салат также готовят из равных частей одуванчика и крапивы (берутся только самые молодые растения).

Цветочные почки растения можно консервировать и мариновать, а потом есть их в салате, винегрете и солянке вместо каперсов.

Впрочем, количество блюд из этого полезного лекарственного растения одуванчика на этом не ограничивается…

Сейчас мы поговорим о великолепном лечебном средстве, сравнимым с медом, — одуванчиковом варенье. Его готовят из только-только распустившихся головок одуванчиков.

варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков — рецепт и польза для организма

Состав:

  • 200 цветочных головок;
  • 1 литр воды;
  • 1 кг сахара;
  • 1 лимон.

Цветочки измельчаются и варятся с разрезанным очищенным лимоном час, потом процеживаются, добавляется сахарный сироп, все перемешивается и варится еще час на тихом огне до загустения, консистенция становится похожа на мед.

Варенье сохраняет многие полезные свойства одуванчика, насыщает нас осенью и зимой витаминами, стимулирует иммунитет, очищает организм, придает силу и спокойствие.

Широкое применение одуванчиков в вашем рационе сохранит вашу фигуру стройной.

Кроме того, в одуванчиках много биологически активных веществ, которые улучшают проходимость кишечника, переработанная пища не задерживается в организме и не вызывает процессы брожения.

Одуванчики помогают справиться с интоксикацией организма, отравлениями, облегчают состояние страдающих циррозом печени.

*****

Статья получилась весьма обширная, но польза одуванчика того стоит, чтобы о ней узнали побольше и применяли для лечения, очищения и общего оздоровления организма. Буду рада, если вы нажмете кнопки ваших любимых соцсетей и поделитесь информацией с друзьями.

Обсуждение: 3 комментария
  1. Француа:

    Во Франции считается одуванчик одним из самых действенных лекарственных трав.

    Ответить
    1. Анна:

      Люблю одуванчики, а тут еще польза какая!

      Ответить
  2. Настасья:

    Я соком одуванчика лицо смазываю, отлично избавляет от возрастных пятен, всем советую, особенно людям в возрасте, уже через неделю заметен результат.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий (который появится после проверки автором на спам), разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности