Сегодня мы поговорим о жимолости, полезных свойствах и противопоказаниях для применения в медицине ягоды, листьев растения.
- Жимолость — фото и описание, съедобные сорта
- Вкус ягод жимолости
- Как цветет жимолость — фото
- Состав жимолости и калорийность
- Полезные свойства жимолости
- Польза жимолости для организма
- Жимолость — полезные свойства для женщин
- Жимолость при беременности — можно ли
- Можно ли жимолость детям и с какого возраста
- Жимолость — полезные свойства и противопоказания для мужчин
- Чай из ягод жимолости
- Чай из листьев жимолости
- Вред жимолости — противопоказания
Жимолость — фото и описание, съедобные сорта
Жимолость обыкновенная (см. фото, как выглядит жимолость съедобная) — это растение, которое в народе называют «волчья ягода». В основном этот кустарник в диком виде произрастает в азиатской части России и насчитывает порядка 190 видов. Особенно им богаты Дальний Восток, Восточная Сибирь, Сахалин, Камчатка.
Среди большого множества разновидностей жимолости, существуют и съедобные сорта, неприхотливые в уходе и довольно урожайные:
- ленинградский великан;
- синяя птица;
- татарская;
- алтайская;
- кавказская.
Отличительной чертой съедобной жимолости от ядовитой, является её цвет. Съедобные плоды, синие, практически черные. А вот, к примеру, плоды оранжевого и красного цвета, для еды не пригодны.
Кроме того, что ягоды жимолости едят сырыми (прямо с кустарника), хозяйки варят из них варенье, повидло, компоты, готовят соки, вино, употребляют в сушеном и замороженном виде. Обычно плоды жимолости произрастают попарно.
Вкус ягод жимолости
У этого кустарника очень сочные и ароматные ягоды, созревающие уже в середине июня. По своим вкусовым качествам плоды напоминают голубику, а у некоторых сортов вкус вообще похож на ананас.
Ягодки в зависимости от сорта бывают сладкими и с горчинкой.
Мякоть ягоды нежная, легко повреждается при неаккуратном сборе урожая.
Если жимолость выросла в жарком климате, то в ней гораздо меньше кислот, но больше содержится сахаров, красящих, а также дубильных веществ. Вкус ягод жимолости приобретает некоторую горечь.
В холодной и влажной среде, вкус этих плодов более кисловат, в них меньше сахаров, а больше различных кислот.
Как цветет жимолость — фото
С помощью этого растения можно прекрасно украсить приусадебный участок. Во время цветения жимолости, её крупные цветы, могут быть белого, голубого, розового цвета, в зависимости от сорта.
Состав жимолости и калорийность
Чем полезна жимолость для организма?
Название этого растения состоит из 2 слов жизнь и молодость и это соответствует её целебным свойствам, которые способны улучшать самочувствие человека. Она справляется с различными заболеваниями. Горсть свежих ягод, обладает отличными тонизирующими свойствами.
Так какие же минералы и витамины в жимолости присутствуют?
- Магний (благотворно воздействует на зрение, мышечную систему и метаболизм);
- натрий (для эффективной работы костной, мышечной, нервной системы, крови);
- калий (улучшает работу сердечно – сосудистой системы);
- цинк, кремний, марганец (эффективно воздействуют на кожу, волосы, кости и ногти);
- каротин (необходимый для улучшения зрения);
- витамины группы В (благотворно влияют на память, нервную систему и умственную деятельность);
- витамин С (улучшает иммунитет и состояния всего организма);
- фруктоза;
- кислоты (лимонная, яблочная и щавелевая).
- Растение очень богато на витамин С (не хуже, чем лимон и клубника), а по содержанию разнообразного количества минералов и микроэлементов ей нет равных:
- кальций;
- фосфор;
- йод;
- барий;
- медь;
- селен;
- стронций;
- алюминий (улучшает выработку желудочного сока).
Плоды низкокалорийны, что делает их привлекательными для худеющих и старающихся держать себя в рамках дам. На 100 гр жимолости калорийность 35-40 ккал.
Полезные свойства жимолости
В народной медицине используются все части кустарника (ягоды, цветы, кора, листья).
Растение жимолость обладает следующими лечебными свойствами:
- противовоспалительными;
- дезинфицирующими;
- вяжущими;
- антиоксидантными;
- желчегонными;
- мочегонными;
- жаропонижающими;
- общеукрепляющими;
- иммуностимулирующими;
- восстановительными;
- кровоостанавливающими и укрепляющими стенки капилляров;
- седативными;
- гипотензивными;
- как средство от кашля и от изжоги.
Польза жимолости для организма
Чем полезна жимолость для человека?
- Этот кустарник прекрасно снижает уровень холестерина в крови, предупреждает появление атеросклеротических бляшек, способствует сокращению приступов мигрени.
- Регулирует кровяное давление, помогает организму справиться с внутренними кровотечениями, с нервным расстройством и расстройством сна, раздражительностью.
- Из спелых плодов жимолости готовят отвары, для полоскания ротовой полости при стоматитах, тонзиллитах, фарингитах и ларингитах.
- Благотворно воздействует на щитовидную железу.
- Растение обладает хорошими вяжущими свойствами и его используют при таких болезнях как: вздутие живота и диарея.
- Этот кустарник отлично справляется с выведением из организма человека радионуклидов, токсических соединений.
- Кроме этого ягоды прекрасно укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма человека простуде, грибковым паразитарным инфекциям.
- Растение используют в дерматологии, в терапии таких заболеваний, как: псориаз, экзема, лишай. Следует приготовить чай из листьев и пить его раз в три часа по одному стакану на протяжении дня.
- Свеживыжатым соком обрабатывают болезненные области тела. Листья жимолости являются отличным дезинфицирующим средством для обработки ожоговых поверхностей и небольших ран и язвочек.
- Спелые плоды благотворно влияют на память и повышают скорость сообразительности человека.
- Также растение используют для восстановления организма после перенесенных длительных заболеваний. Её рекомендуют применять при отсутствии аппетита и общей слабости.
- Она прекрасно восстанавливает нарушенный обмен веществ, так, к примеру, при сахарном диабете второго типа.
- Из листьев жимолости и его стеблей готовят отвар для волос, который улучшает их структуру и предупреждает появления перхоти.
- Приготовленные джемы из ягод этого кустарника, являются превосходным средством при простудных заболеваниях.
- Ягоды этого кустарника помогают при головной боли и головокружениях.
- Приготовленное варенье из жимолости, применяют при язвенных заболеваниях, гастритах, колитах, лихорадке, болезнях печени.
- Помогает восстановить организм человека после перенесенного инфаркта.
- Препятствует возникновению раковых опухолей, замедляет процесс старения клеток.
- На сегодняшний день жимолость рекомендуют, как лечебное средство от СПИДа.
- Компот из жимолости хорошо пить в осеннее – весенний период, а также как профилактическое средство при болезнях сердца, гипертонии, сердечной недостаточности.
Готовят компот из расчета на 200 г ягод, 400 г сахара и один литр воды. Когда сахар растает в воде, прокипятить его 10 минут. Вымытые и просушенные ягоды залить готовым сиропом, разложить в банки и закрыть.
- Настой из листьев жимолости применяют при водянке и цистите.
- Людям, страдающим носовыми кровотечениями, полезно регулярно употреблять в еду плоды этого растения.
- Положительный результат дает воздействие на зрение, употребляя сок и ягоды жимолости, которые препятствуют развитию глаукомы.
- При ревматизме желательно применять горячие ванны, используя ветки и кору этого кустарника.
Стакан листьев проварить в одном литре кипятка 20 минут, процедить и делать теплые компрессы на болезненные участки тела.
- Сок из жимолости может спасти от укусов ядовитых насекомых и змей.
- Здоровому человеку, также не повредит прием этого растения, которое насытит организм витаминами и усилит иммунитет.
Жимолость — полезные свойства для женщин
Чем полезна жимолость для женщин?
В основном жимолость женщины любят за эффективность в восстановлении красоты и продления молодости, улучшение структуры кожи, повышение ее тонуса, регенеративные свойства.
Маски из ягод растения (2 раза в неделю на треть часа) и настои из листьев (месячные курсы с ежедневным умыванием) хорошо борются с кожными несовершенствами воспалительного характера.
Другим плюсом продолговатых голубых ягод жимолости является малая калорийность, всем известно, что барышни гораздо чаще хотят похудеть, нежели мужчины. К тому же их употребление в пищу стимулирует ускоренные метаболизм, что тоже немаловажно для избавления от лишних килограммов.
Жимолость при беременности — можно ли
Это растение положительно воздействует на беременных и кормящих женщин.
- Оно является отличным заменителем многих аптечных препаратов от простуды, для укрепления иммунитета, которые нежелательно применять в период вынашивания ребенка и кормления его грудью.
- Ягоды на поздних сроках избавляют беременных от изжоги, часто встречающейся в этом состоянии.
- Жимолость в рационе ожидающей малыша женщины — прекрасная профилактика анемии.
- Отвары и компоты помогают бороться с отечностью ног во второй половине срока беременности за счет мочегонного эффекта.
- Поддерживают нагруженную вдвойне сердечно-сосудистую систему женщины.
- Кормящим мамочкам можно начать есть ягодки в умеренных количествах после исполнения малышу 3-4 месяцев при отсутствии сыпи и расстройств кишечника.
- Норма для беременных — 30 шт в день.
Можно ли жимолость детям и с какого возраста
После пятилетнего возраста жимолость можно давать детям более 100 гр в день — это такая же норма, как и среднерекомедованная для взрослого человека.
До 5 лет можно дать 50 гр и следить за стулом, если будет расстройство, то лучше пока отказаться от вкусного витаминного десерта.
Жимолость — полезные свойства и противопоказания для мужчин
Помимо общих полезных свойств жимолости, персонально для мужчин можно отметить, что наличествующий в составе селен помогает полноценной выработке мужских половых гормонов, что в свою очередь влияет и на либидо, и на потенцию.
Чай из ягод жимолости
1 столовая ложка сушенных плодов заваривают 0,5 л воды, пьют ягодный чай при ОРВИ и гриппе по половинке стакана до еды трижды в сутки. Обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами.
Чай из листьев жимолости
Настой листьев и молоденьких веточек жимолости обладают мочегонными свойствами, купируют колики и болезненность в животе. Хорошо пить такой чай и при патологии почек.
2 ложки столовые измельченных листьев заливаются стаканом кипятка и настаиваются час.
Отвар же из сухих листьев — хорошее средство для примочек при воспалении глаз и полосканий при ОРВИ, ангине.
Вред жимолости — противопоказания
Кроме полезных и лечебных свойств жимолости, благотворно влияющих на организм человека, иногда могут возникнуть и отрицательные воздействия.
В разумных количествах потребляя жимолость, она не приведет к негативным последствиям и сбоям в работе организма.
Людям, страдающим аллергией, следует с большой осторожностью включать её в рацион. А также следить за бесконтрольным употреблением жимолости её соков и компотов в детском рационе питания, так как это может повлечь за собой диарею, боли в животе, мышечные спазмы, кожную сыпь на теле.
Еще стоит отметить, что при завышенных порциях, увеличивается количество эритроцитов, у детей появляется диатез. Предельную осторожность надо соблюдать, при использовании для лечения ядовитых сортов этого растения.
*****
В итоге можно сказать, что перед тем как использовать жимолость в лечебных целях, следует изучить о ней всю информацию, оценить пользу и вред жимолости съедобной конкретно для себя.
Очень полезная информация о жимолости — спасибо , жду приятных
известий Виктор
Вкус мне очень нравится, ягода просто вкусняшка
Нравятся мне кисло-сладенькие ягодки жимолости, чем-то напоминают голубику. Главное, не перепутать и не наесться несъедобной дикой жимолости, ягоды у нее не сизо-фиолетовые, а красного цвета.
Ооооочень вкусная ягода))) а аромат… Я иногда летом беру свежий листик и вдыхаю. Сразу такое благодатное чувство накатывает, спокойствие. Лучше любого валокордина действует. Жаль, что только летом.