Земляника лесная – лечебные свойства листьев, ягод и противопоказания

земляника лесная лечебные полезные свойства

Сегодня мы поговорим о землянике лесной, ее лечебных свойствах и противопоказаниях к применению в рецептах народной медицины, пользе ягод, корней, листьев земляники, отметим на сайте alter-zdrav.ru ее витаминный состав и калорийность.

Земляника — что это за ягода, фото, описание, виды

Земляника – старое русское название земляники лесной (лат. Fragaria vesca), произошло от того, что ягоды располагаются близко к земле. Многолетнее травянистое лекарственное растение земляника лесная, относящееся к семейству – Розоцветных, с бурым корневищем и стелющимися укореняющимися побегами, достигает роста в высоту 20 сантиметров.

Листья сложные, тройчатые, крупнозубчатые, сверху почти голые, снизу волосистые. Цветки белые, с подчашием, многочисленными тычинками и пестиками. Плоды земляники овальные, ярко–малиновые, ароматные, с оттопыренными или отогнутыми книзу чашелистиками.

Существуют дикорастущие виды земляники:

  • лесная;
  • равнинная;
  • восточная;
  • луговая.

Окультуренная земляника, которая растет на приусадебных участках:

  • садовая;
  • земляника ананасная.

Считается, что это растение произошло из Восточной Азии и дальнейшее распространение пошло по всей Европе, Америке, Евразии, Гималаи, Японии.

Окультуривание растения происходило в результате отборов, гибридизаций, что дало образованию множеству сортов с улучшенным вкусовым качеством, формой, ошибочно землянику называть клубникой, которая таковой не является.

Клубника и земляника — в чем разница?

Ну, начнем с того, что то, что мы привыкли называть клубникой, на самом деле земляника садовая, более крупная ягода, менее ранимая, способная дольше храниться и попасть к нам на стол практически в не помятом состоянии.

Натуральная клубника имеет меньший урожай, более мелкие ягодки, не так близко расположенные к земле, как у родственницы — землянички, а самое главное, в ботаническом смысле, клубника — растение двудомное, то бишь имеющее и женские кустики, и мужские (как и некоторые виды орешников, кустов облепихи), а земляника — однодомное, то есть на одном растении есть и тычинки, и пестик.

У куста земляники горизонтальный или косой корень. Имеются отличающиеся длиной и тонкостью надземные побеги, с их помощью и происходит вегетативное размножение. Растение с прикорневыми тройчатыми листьями, на стебле расположены белые цветки.

Ягоды земляники образуются из цветоложа и окрашены красноватым цветом, но та сторона, которая в тени, более бледной окраски.

Цвести растение начинает в конце весны, заканчивает в начале лета, созревание ягод наступает через 21 день после цветения. Произрастает в лесистых, больше хвойных местах, полянках, опушках, можно увидеть в полях, балках, недалеко от речных долин.

Состав земляники и калорийность

Для лечебных целей часто используют ягодки, листовую и корневую часть крайне редко. Земляника содержит много полезных веществ:

  • несколько редких органических кислот;
  • фруктозы;
  • эфирное масло;
  • приличное количество фолиевой кислоты;
  • фитонцидов;
  • флавоноидов;
  • пектинов;
  • дубильных веществ;
  • имеется насыщенный витаминный состав — группы В, С, Е, РР каротин;
  • содержатся полезные микроэлементы – много железа, кальция, меди, марганца, кобальта, калия, фосфора, магния, натрия.
  • Листья содержат танины, флавоны, алкалоиды, железо, а корневища – танин и 10% дубильное вещество.

Калорийность земляники — 41 ккал на 100 гр продукта, что делает душистые красные ягодки  предпочтительными в очистительных диетах и вариантах похудения.

польза земляники лесной для здоровья

Лечебные свойства земляники — листьев, ягод, корня

Чем полезна земляника лесная?

Традиционная медицина определяет землянику лесную поливитаминным средством, которое можно использовать:

  • как вяжущее средство;
  • при различных кровотечениях;
  • снимающее воспаление;
  • как желчегонное средство;
  • потогонное;
  • изгоняющее глистов;
  • устраняющее микробы;
  • как средство, выводящее мокроту;
  • как слабительное;
  • успокоительное;
  • снимающее жар;
  • кровоочистительное;
  • устраняющее болевые спазмы;
  • при кожных болезнях, небольших повреждениях.

Применение земляники в народной медицине

Оказывает профилактическое действие при болезнях печени и сердечно-сосудистой системы с явлениями атеросклероза, выводит из организма мочевую кислоту, нормализует обменный процесс, состав крови, помогает работе щитовидной железы, улучшает сердечный ритм.

Многими специалистами утверждается, что у земляники дикорастущей (лесной) более эффективное лечебное действие, чем у садовой.

Приготовив настойку из листвы растения можно:

  • понизить высокое давление;
  • нормализовать ритм сердечных сокращений;
  • лечить заболевания периферических сосудов;
  • усилить сокращения мускулатуры матки;
  • использовать как средство, вызывающее усиленное выделение пота, что способствует лечению болезней простудного характера.
  • уменьшить отечность.

Также настои помогают при:

противопоказания листьев земляники лесной и ягод

Оздоровление и лечение земляникой лесной

Но больше растение земляника лесная популярно в нетрадиционном лечении. Знахари советуют в сезон созревания земляники – это около четырех недель, употреблять ее в любых количествах и так каждый год.

Такая ягодная диета оздоровляет организм на весь год, особенно кровь, состояние сосудов, суставов, печени, а если ее придерживаться постоянно, то о необходимости лечебных курортов можно позабыть.

Земляникой лечат:

  • подагру;
  • разные виды остеохондроза;
  • артрит;
  • ревматизм;
  • цингу;
  • любые виды авитаминозов;
  • ослабленный иммунитет;
  • внутреннее, маточное кровотечение;
  • болезни печени, желчного протока.

Лекарственное применение

Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности. Она и сейчас в народной медицине разных стран является одним из популярных растений.

Плоды возбуждают аппетит, регулируют пищеварение и хорошо утоляют жажду. Водный настой плодов ослабляет воспалительные процессы, убивает некоторых микробов и обладает потогонным, мочегонным и нежным послабляющим действием. Считают, что плоды обладают свойством растворять и выводить печеночные и почечные камни и не допускают образования новых камней.

Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры, употребляя в больших количествах ягоды земляники.

Корневища и корни земляники обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Такие же свойства имеют и листья. Они проявляют также антисептическое, обезболивающее и ранозаживляющее действие, уменьшают выделения пота.

Свежие ягоды земляники принимают в больших количествах как прекрасное средство при атеросклерозе, гипертонии, запорах, поносах, язве желудка и особенно при подагре, почечных и печеночных камнях.

Плоды и настой листьев земляники применяют при общем упадке сил, малокровии, маточных кровотечениях, детских поносах и как мочегонное. Настой листьев используют также при астме (удушье) и как кровоостанавливающее при чрезмерных менструациях.

В народной медицине Карачаево–Черкесии настой цветков земляники употребляют при болезнях сердца, а отвар всего растения – при фиброме матки.

В немецкой народной медицине настой листьев земляники применяют при поносах, болезнях печени, селезенки, почечнокаменной болезни, обильных ночных потах, астме, желтухе, отеках и сыпях.

Наружно настой листьев земляники в виде клизм и обмываний употребляют при кровоточащих и воспаленных геморроидальных узлах, а в виде местных ванн, примочек и компрессов – для лечения кровоточащих ран.

Настой листьев используют также для полоскания горла и рта при воспалительных процессах и при дурном запахе изо рта. Припарки из свежих и сушеных листьев ослабляют боли в печени, ревматические боли и зубную боль. Свежие и сухие распаренные листья земляники, приложенные к гнойным ранам и застарелым язвам, хорошо очищают их от гноя и способствуют более быстрому заживлению.

Водный настой ягод земляники употребляют как антисептическое средство для полоскания при болезнях горла, полости рта. Настой ягод уничтожает неприятный запах изо рта. Сок ягод и раздавленные ягоды земляники – хорошее наружное средство при экземах, сыпях и небольших ранах.

В косметологии

Сок ягод и раздавленные ягоды земляники используют также в косметических целях для смягчения кожи и уничтожения на лице веснушек, родимых пятен, угрей и лишайных поражении. Водный настой листьев в виде примочек и компрессов применяют также как косметическое средство при угрях и пятнах на лице.

Листья земляники садовой (клубники) обладают более слабым лечебным действием.

земляника - листья в рецептах народной медицины

Рецепты с земляникой (соком, отваром листьев, корней, ягодами)

  • Сок ягод земляники лечит желчнокаменную болезнь, почки, подагру, принимать его надо перед едой от 4-8 ст.л.
  • При подагре для уменьшения болей, воспалительных явлений длительное время надо употреблять чай, заваренный с корнями земляники и листьями растения. Большую щепотку сырья заваривают стаканом кипятка и пьют в течение дня.
  • Хронические кожные заболевания, типа экземы, рекомендуется лечить настоем листьев земляники, в литре воды заваривают 50 гр. листьев. Его можно пить и делать примочки на поврежденные участки. Такой раствор можно употреблять и при других болезнях.
  • Бронхиальная астма, разные кровотечения лечатся с помощью отвара листьев земляники. Листья 2 ст. л заливаются очень горячей водой 400 гр, дают настоятся, пьют с интервалом в два часа 1 ст. л.
  • Делаются при обострении геморроя лечебные процедуры в виде примочек, припарок, ванночек отваром из листвы, если ее нет, используют корень растения, отвар можно принимать во внутрь.
  • Настой земляники, отвар с листвы, ягод используют для полосканий, если развился стоматит, гингивит, воспаления горла, во рту появился неприятный запах.
  • Если сильно беспокоят кожные заболевания (экзема, лишай, сыпи, раны), можно прикладывать на поврежденные участки кашицу из растертых ягод, их накладывают большим слоем и закрепляют повязкой. Распаренные сухие или свежие листья налаживают на гнойные раны, старые язвы.

Применение водных настоев, отваров земляники

  • Помогает предотвратить старение кожи, убрать веснушки, угри, смягчить кожный покров, избавится от пигментных пятен.
  • Авитаминоз, анемия, маточное кровотечение.

3 ст.л можно взять листьев или ягод;

2 стакана очень горячей воды.

Сырье заливается кипятком, дают настоятся десять часов, выпивают по сто грамм три раза в день перед едой.

  • Одна большая ложка корней земляники и листьев заливается полу-литром воды, варят 20 минут,  настаивается около часа – выпивается четверть стакана.
    Листья земляники — одна столовая ложка, отвариваются 10 мин в полу-литре воды, пьется по 50 гр 5 раз в день.
  • Маточные заболевания.

В этом рецепте используется травяной сбор, в который входят:

ягоды растения – 50 г;
зверобоя, пустырника, коры крушины, цветков ноготков, ромашки – берется каждого по 20 г;
крапивы, тысячелистника – 10 г;

Все это смешивается, берут две ложки сырья заливают одним литром горячей воды, настаивают 12 часов в термосе. Употребляют два раза день по 100 г, каждые два месяца делать 10 дней перерыва.

применение ягод и листьев земляники

Сбор и хранение ягоды

Землянику можно заготовить самостоятельно. Лесную ягоду собирают в хорошую погоду с утра, чтобы уже сошла роса или вечером до ее появления. Если на ягодках будет влага, то они быстро придут в негодность, жара тоже на них отрицательно действует, они очень быстро вянут.

Собираются хорошие не подпорченные ягоды, которые сразу надо сушить. Если нет специальной сушилки и русской печи, то подойдет нагретая духовка газовой печки.

Плоды раскладывают на противень и помещают в разогретый духовой шкаф, через пол часа ягоды вынимаются, если они не готовы, духовка нагревается снова. Действия повторяются, после нагрева огонь отключается.

Важно! Хорошо просушенные плоды не теряют своей окраски, остаются такими же ярко-красными, пересушенные будут распадаться.

Сбор листьев и корневищ

Листья земляники заготавливают в период ее цветения и плодоношения. Листья земляники срезают без черешка. Далее собранное сырье просушивают на открытом воздухе, исключая попадания прямых солнечных лучей. Для лучшей сушки листья периодически перемешивают.

Если вы используете сушилку, то оптимальная температура для данного процесса должна быть 45°С. Листья считаются полностью высушенными, когда их черешки с легкостью ломаются при сгибании.

Корневища и корни земляники извлекают из почвы ранней весной или осенью, обрабатывают холодной водой и сушат в тени. Идеально просушенные корневища должны легко разламываться и не иметь запаха.

Противопоказания земляники лесной — вред

Казалось бы, такое полезное лечебное растение как земляника лесная, кроме пользы, может иметь побочные эффекты и противопоказания. К сожалению, ничего абсолютного нет.

Некоторые взрослые и маленькие дети страдают непереносимостью к ягодам земляники и блюдам из нее – имеется в виду идиосинкразия, которая сопровождается аллергией (крапивницей, кожным зудом).

В таком случае прекращается употребление плодов, следует обращение к аллергологу. Также не рекомендуется продукт:

  • беременным;
  • при высокой секреции желудочного сока;
  • при печеночных коликах;
  • аппендиците.

Землянику негласно короновали, и она имеет свой титул: Королева ягод.

Интересное о землянике

История происхождения

Сегодня множество стран и народов пытаются присвоить себе те или иные факты истории, известных людей и другие вещи. Садовая земляника не стала исключением, французы, уже на протяжение долго времени отчаянно пытаются сделать родиной садовой земляники Францию.

Да, нельзя недооценивать вклад, который внесли в жизненный путь садовой земляники такие люди как Андрэ Франсуа Фрезье и Дюшез. Но корни садовой земляники находятся, всё-таки на Американском континенте, её вывезли из Чили. Садовая земляника бесспорно завоевала Францию, а за тем и всё Европу, но первыми кто её стал употреблять в пищу были индейцы.

Родина

Родиной же земляники считается Юго-Восточная Азия, её можно встретить как в Америке и Евразии, так и на острове Сахалине и в Японии, она произрастает даже в Северной Африке.

Во Франции из земляники готовили суп для молодожёнов, так как считали её сильным афродизиаком.

Музей земляники

В Бельгии, в городке Wepion был создан музей земляники, который существует там и сегодня, а сам городок, конечно же неофициально считается столицей земляники. Так, что если хотите узнать, как можно больше о землянике, надо ехать туда.

Хоть землянику и считают ягодой, по сути это ни так, так как плодом растения является мелкий орешек-семечка, а сочная красная мякоть является разросшимся цветоложем, что в целом нам даёт ложный плод в виде ягоды.

Садовая земляника в России, стала широко распространённым растением всех огородов и садов, только к концу XVIII века.

Выращивание земляники

Следует помнить, о том, что земляника, очень капризное растение. Листья, которые появляются в апреле и мае, имеют главной своей целью, синтез питательных веществ для будущих плодов, а вот те, которые появляются ближе к осени, уже синтезируют вещества для будущей зимовки растения.

Если Вы выращиваете у себя на участке садовую землянику, то Вам надо знать, что это растения кочевое, оно любит перебираться с места на место, если этого не происходит, то она становится мелкой и постепенно вырождается.

Чтобы этого не происходило раз в 3-5 лет её надо пересаживать на новое место. При этом, место надо готовить заранее, так как тут тоже проявляется капризность растения.

Так на планируемом участке под посадку земляники садовой, не стоит сажать огурцы, помидоры, картошку или капусту. В тоже время растение будет очень довольно, если этот участок ранее занимали такие культуры как петрушка, укроп, чеснок или что-то из семейства фасолевых.

Более подробно о выращивании земляники на садовом участке, можно прочитать в статье: Выращивание садовой земляники — 9 секретов хорошего урожая

Немного мистики про землянику

  1. Есть народное поверье, что беременная женщина, которая будет носить при себе мешочек с сушеной земляникой, будет гарантирована от проблем при вынашивании и легко родит без осложнений.
  2. Еще был обычай собирать землянику молча и в одиночестве, при этом сосредотачивая свои мысли на желании, осуществления которого Вы очень хотели бы. Это не лишено смысла, так как если сосредоточится на какой-то цели, Вы заставите свой мозг, целенаправленно искать способы её достижения, правда собирать землянику при этом не надо, эх разрушили таинственный ореол. Но с другой стороны, это психологическая практика, подтверждённая практикой, в тоже время, возможно земляника, тоже оказывает какое-то воздействие, мы не претендуем на окончательность наших выводов. Процесс познания, тем и интересен, что никогда не останавливается.
  3. Есть еще одно поверье, суть, высушите 3 листочка земляники и повесьте при входе в дом на дверной косяк, при этом перевяжите их розовой лентой, тогда в Ваш дом обязательно придёт счастье.

*****

Оценив полезные лечебные свойства листьев земляники, ее ягод, корней, я думаю, что при выборе растений для посадки на своем дачном участке, вы предпочтете именно эти кустики, да и вообще, лечиться душистой, сочной земляникой — просто очень вкусно и полезно!

Оцените статью
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Поделиться с друзьями
Alter-zdrav.ru: здоровье и красота для вас
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Анна

    Отличная ягодка, лучшее очищение для крови, советую всем землянику, жалко только, что она быстро отходит, а варенье — уже не та польза.

    Ответить
  2. Татьяна

    Вырождается ягода, в этом году практически земляники лесной и не было, раньше закатывала по десять банок на зиму, а в этот сезон только сразу немного поели, да и по по жменьке-две. А культивировать ее почти не культивируют, садовая земляника совсем не та.

    Ответить