Польза и вред цикория для здоровья женщин и мужчин, калорийность

польза и вред цикория

Цикорий — двухлетнее растение, относится к виду пырей и семейству астровых пород. Имеет большой мясистый корень и прикорневую розетку очень хрупких листьев, разных цветовых вариаций, что содержат очень полезную для здоровья горечь. Сегодня мы поговорим о пользе и вреде напитка цикория для организма человека.

Полезные свойства цикория были неплохо изучены в Бельгии в конце XIX века. Из Бельгии слава о цикории дошла до Франции, Италии, Англии, Испании, Швейцарии, Германии, откуда он попал на наши столы.

На рынке можно встретить различные сорта цикория:

  • цикорий белый — обработанная разновидность корня цикория;
  • желтоватый салатный корень, употребляется в качестве овоща для салатов;
  • цикорий высушенный, используется в качестве бескофеинового заменителя кофе, богатый витаминами и минералами.

Древние Египтяне, Греки и Римляне, применяли цикорий для производства вин, сиропов, тоников, очищающих организм.

Наши предки знали, что цикорий помогает пищеварению, благоприятно влияет на организм при печеночной недостаточности, гепатите, используется для лечения герпеса и кожных проблем.

Цикорий не является, к сожалению, очень популярным продуктом, но люди, которые следят за своим здоровьем, должны ввести его в свой рацион из-за питательных и лечебных свойств этого растения цикорий.

Больше всего полезных веществ сосредоточилось в корне цикория, и это его и  прозвали «царь — корнем».

Химический состав цикория и калорийность

Корень цикория поддерживает наше здоровье и сохраняет нашу красоту.

Цикорий, несмотря на то, что насыщенный полезными элементами, считается низкокалорийным растением, 100 г цикория составляет всего лишь 17 ккал, поэтому его можно употреблять без каких-то ограничений.

Он содержит витамины: A, B, B1, B2, C, E, K; минералы: фосфор, селен, магний, калий, кальций, цинк, железо, марганец, имеется в нем бета-каротин, фолиевая кислота, ниацин, клетчатка, белок, углеводы, щавелевая кислота, никотиновая кислота.

польза цикория - напитка для здоровья

Чем полезен цикорий для организма

  • На протяжении веков и сегодня народной медициной, гомеопатией применяется цикорий для лечения печени, почек, желчного пузыря;
  • при несварении желудка, для стимулирования пищеварения, улучшения деятельности поджелудочной железы;
  • в лечении сахарного диабета, подагры, ревматизма;
  • применяют его также в лечении кожных заболеваний;
  • имеются сведения, что цикорий имеет противораковые свойства.

Польза цикория для здоровья

  • защищает организм от инфекций, простуды;
  • имеет жаропонижающее действие;
  • улучшает метаболизм, снижает впитывание жиров;
  • является антиоксидантом, который уничтожает свободные радикалы;
  • стимулирует секрецию желудочных соков, улучшает пищеварение, стимулирует выделение желчи;
  • снижает вредный холестерин и нормализует уровень сахара;
  • устраняет и уменьшает ощущение вздутия живота;
  • помогает при лечении бессонницы;
  • укрепляет состояние нервной системы;
  • придает энергию и силы, улучшает настроение;
  • способствует укреплению и расширению сосудов, что полезно при начинающихся гипертонии и атеросклерозе;
  • имеет мочегонный и небольшой желчегонный эффект;
  • предотвращает появление морщин, укрепляет ногти, волосы, снимает раздражение кожи, помогает в лечении акне и псориаза.

Цикорий для похудения

  • Природное средство является хорошим естественным средством для снижения веса, является компонентом диет для похудения, ускоряет обмен веществ и стимулирует сжигание жиров.
  • Самым ценным компонентом является горечь, которая содержится в цикории. Цикорий не только понижает впитывание жира, но наполняет большим количеством воды, образует в кишечнике желеобразное вещество, заполняет желудок и предотвращает чувство голода.
  • А за счет содержания инулина понижается уровень сахара в крови, что также снижает аппетит.

Что же касается конкретики, то для похудения будет достаточно 2 чашечек напитка в день. Лучше без сахара и молока, которые неизбежно прибавляют калорийности.

При лечения ожирения позволяют себе и три чашечки, но это уже при хорошей переносимости напитка и отсутствии индивидуальных противопоказаний.

польза и вред цикория для здоровья женщин и мужчин

Цикорий — польза и вред для здоровья женщины

Больше всего женская половина населения уважает напиток цикория за то, что с ним можно довольно просто и безболезненно похудеть, почти не ограничивая себя в питании.

Женщинам климактерического возраста понравится способность цикория избавлять от избыточной потливости и успокаивать нервную систему, расшатанную гормональным сдвигом в период менопаузы.

Прекрасная половина человечества будет благодарна ваннам с цикорием за антицеллюлитный эффект для кожи и его успокаивающую, расслабляющую составляющую.

Для полной  ванны надо взять четверть литра крепкого отвара цикория, лучше проводить ванны курсом из 20 штук.

Отвар стеблей и корней поможет любой женщине укрепить волосы, придать им здоровый и ухоженный вид. для этого средства берется 30 гр сырья на литр кипятка, подержать на тихом огне пару минут и дать настояться, потом втирать в кожу головы пять-семь минут, и еще через три минутки смыть, чтобы общее количество времени было равно 10 минутам.

Цикорий — польза и вред для здоровья мужчин

Мужчинам стоит почаще употреблять этот напиток из-за его благотворного влияния на состояние урологической системы. Полезен он при аденоме простаты, простатите, цистите.

Если же мужчина часто выпивает, что, к сожалению, не редкость, напиток поможет ему очистить организм от накапливающихся вредных веществ, поддержать печень.

Можно ли цикорий при беременности

Не только можно, но и весьма полезно. Заменитель кофе цикорий также добавит энергии, повысит настроение, но в тоже время не перевозбудит нервную систему ожидающей малыша женщины.

К тому же послужит прекрасной профилактикой развития анемии, поможет укрепить иммунитет и стабилизировать давление. Инулин способствует предотвращению дисбактериоза и запоров у беременных.

А уже у родивших женщин напиток увеличивает секрецию грудного молока.

кофе сравнение с цикорием

Применение цикория в питании

В основном летом, когда на столах появляются различные виды салатов, стоит включить в них цикорий.

Такой салат можно приготовить разными способами. Все же, для здоровья полезным будет, съедать цикорий в сыром виде. Его также можно варить, тушить, печь, подавать его принято с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.

Чаще всего из цикория готовят салаты, которые могут представлять собой главный компонент блюд или их дополнения. Цикорий можно сочетать с яблоком, лимоном, грецкими орехами, чесноком, тушеным луком, разными видами сыра, из него можно приготовить вкусный сытный суп.

Покупка и хранение цикория

При покупке цикория нужно обратить внимание на его свежесть и цвет, он должен быть жестким, плотно обвитым листочками, без коричневого оттенка.

Растение можно хранить в холодильнике в течение 5 дней, а перед употреблением его следует вымыть и высушить.

О приготовлении отваров, напитка, применении цветков, стеблей и корней в народной медицине читать  в статье «Полезные свойства цикория, применение в народной медицине»

Вред цикория — противопоказания

Не советуют употреблять цикорий при варикозном расширении вен, геморрое, так как имеется тенденция к сгущению крови, не стоит пить этот напиток при остром гастрите и язве.

Многие любят добавлять в цикорий молоко, но народные целители очень не рекомендуют этого делать, так как эти два продукта мало совместимы и часто вызывают проблемы с ЖКТ.

У некоторых цикорий обостряет аппетит, что бывает довольно напряжно для имеющих лишний вес, но это индивидуально, встречается далеко не у всех. У других, наоборот, он сильно притупляется.

Не рекомендуется напиток при астме и хроническом кашле с астматическим компонентом.

Описав всю пользу и вред цикория для здоровья женщин и мужчин, что-то захотелось натурального молотого цикория, потрясающе ароматного и полезного…

А вам нравится этот напиток? Делимся в комментариях на сайте alter-zdrav.ru.

Вы можете оставить комментарий

3 комментария к записи “Польза и вред цикория для здоровья женщин и мужчин, калорийность”

  1. Лида:

    Хороший здоровый напиток, только после кофе к нему еще надо привыкнуть, лучше конечно, вообще на кофе не подсаживаться, а сразу цикорий начинать пить.

  2. Гена:

    Пейте ребятки цикорий, он в разы полезнее кофе!

  3. Макар:

    Кто пил всегда кофе трудно, бывает перейти на цикорий, по мне так лучше с похожим вкусом ничего и не пить, чтобы ничего не напоминало кофеиновую зависимость.

Оставить комментарий