Полынь лечебная — свойства и противопоказания, применение эстрагона

Что представляет собой полынь и есть ли у этого общепризнанного сорняка, полезные свойства? Или имеющаяся в этой траве горечь может отпугнуть и заставит посчитать, что у нее больше противопоказаний, чем лечебных качеств? Сегодня у нас разговор о полыни лечебной и ее близком родственнике — эстрагоне.

Полынь лечебная — описание растения, фото

Полынь лимонная, высокая — это полукустарник, многолетник из семейства Астровых, высотой до полутора метра, имеется толстый деревянистый корень, особенно на поздних стадий созревания. Стебель прямой. Цветочки желтые, в шаровидных корзинках, собранные в кисть, образуют метельчатые соцветия. 

Имеется устойчивый запах, как при простом поднесении листвы растения к носу, так и при растирании листочка между пальцами.

Сбор травы полыни проводят в фазу цветения, в средней полосе — июнь-июль, срезаются длиной до 15 см, сушат, связываются в пучочки, хранятся в темном, прохладном помещении. Корни собирают поздно осенью. Срок годности три года.

Полынь лечебная у древних славян

Полынь встречается: на лугах, в лесу, по берегам рек, как сорное растение, вблизи поселений, на выгонах для скота. Вера наших предков в чудодейственные свойства полыни была велика. Дым от полыни применялся для окуривания сарая, где жили животные, чтобы отогнать злых духов, как оберег от сглаза и порчи.

Готовили из растения защитное масло, смешав его с другими маслами (оливковым и др.) в равных частях. При выходе из дома, смазывали маслом: виски, запястья, область «третьего глаза». По поверью, эта процедура защищала от негативных эмоций и повышала чувствительность к чужой энергетике.

Запах этого растения успокаивает, снимает излишнее возбуждение, и венички из полыни «выметают» из дома скандалы и ссоры.

Так же аромат полыни выгоняет из дома вредных насекомых, например, даже полуподвальные влажные помещения покидают блохи, если щедро разложить веточки растения под кроватями, около вентиляционных отверстий и канализационных труб. Правда для этих целей подойдет больше полынь обыкновенная или горькая.

Полезные лечебные свойства полыни

Существуют много видов полыни, но сегодня, в рамках этой статьи, мы рассмотрим полынь лечебную — божье дерево (божья полынь) — и эстрагоновую (эстрагон, тархун).

Лечебная полынь полезна как лекарственное растение. В гомеопатии эссенцию свежих листьев используют от анемии, золотухи. Корни — при эпилепсии.

В траве содержится эфирные масла, флавоноиды, дубильные и горькие вещества. Довольно успешно возбуждает аппетит, активизирует деятельность ЖКТ, снимает спазмы в органах пищеварения.

Из-за содержащегося в ней алкалоида абротанина растение нужно применять с осторожностью — месяц и перерыв, не менее 10 дней.

Средство часто используется при лечении сахарного диабета благодаря наличию в составе инулина (инсулиноподобного вещества).

• В народной медицине рекомендуют настой полыни применять при лечении нарушений менструаций.

• Применяют настой полыни и наружно, в виде припарок, при ушибе и вывихе.

• Повязки из полыни, положенные на живот и печень, снимают боль в этих органах.

В Тибетской медицине широко используются сигары из полыни, они избирательно прогревают выбранные иглорефлексотерапевтом биологически активные точки, активизируя защитные силы организма и хорошо помогая при заболеваниях позвоночника, суставов.

Так же на Востоке используют золу от сожженных растений для лечения дерматологических заболеваний.

Противопоказания полыни, вред

Применение полыни противопоказано:

• при гастрите, язве желудка;

• желчнокаменной болезни;

• беременным женщинам (стимулирует родовую деятельность) и кормящим (молоко начнет отдавать горечью).

Вообще, длительное и неконтролируемое применение средства может привести в серьезному отравлению с галлюцинациями и судорогами. Поэтому необходимо строго придерживаться полученной от врача схемой лечения (не более 2-3 недель) и устраивать месячные перерывы между курсами.

Полынь в кулинарии

Молодыми побегами божьего дерева ароматизируют кексы, кондитерские изделия. При выпечке домашнего хлеба, кроме полыни, добавляют немного можжевеловых ягод. Хлеб получается с оригинальным лесным ароматом.

Порошок полыни используется для ароматизации уксуса и добавляется в соусы к мясу и дичи, но при температуре соуса не выше 40*С.

Эстрагон — полезные свойства и противопоказания

В народной медицине лечебные свойства эстрагоновой полыни (эстрагон, тархун) известны: как мочегонное и противоглистное средство, применяется в лечении водянки и цинги.

Артрит, цистит, ревматизм, повышенная утомляемость, желудочно-кишечные заболевания, диетическое питание на основе бессолевой диеты – показания для приема настойки из эстрагона.

Порошок эстрагоновой полыни, смешанный со сливочным маслом, используется для обработки десен при стоматите и гингивите; им натирают больные места при радикулите. Экзема и дерматит лечатся мазью смешанной с пчелиным медом. Зубная боль уходит, когда жевать свежие листья тархуна.

Содержит в составе 0,25- 0,80% эфирного масла; в листьях – каротина 15 мг %, витамина «С»- 190 мг %, рутин и флавоноиды.

Эстрагон свежий и сухой употребляется как пряно-ароматическая приправа: к салату, супу, овощным, мясным блюдам, подливам при варке раков, креветок. Он придает состояние крепости-хрупкости и особого аромата, когда добавляется при солении: к огурцам, помидорам и грибам.

Способ приготовления маринада — эстрагон рубится, засыпается в бутылку и заливается уксусом. Через несколько недель получается крепкий экстракт, употребляемый как приправа к пище.

Противопоказан тархун (эстрагон), так же как и полынь, при беременности. И так же не стоит его пить регулярно более месяца.

Рецепты приготовления настоя и мазей из эстрагона

• Настой: сухая измельченная трава- 5 гр заливается кипятком- 200 гр. Настаивать два часа. Процедить. Прием – 70 гр трижды в день. Показания — при повышенной утомляемости.

• Мазь: порошок эстрагона – 20 гр сливочное масло -100 гр смешать, проварить на слабом огне, хорошо перемешивать, остудить. Сохранять в прохладном месте.

• Другой вид целебной мази: На одну часть порошка тархуна — три части меда, очень хорошо перемешать и использовать в вышеуказанных заболеваниях.