Язва желудка — проблема с которой в современном мире сталкивается каждый десятый человек. Так происходит потому, что пища, которой мы питаемся сейчас, отличается от той, что была раньше.
В погоне за удобством и комфортом мы научились готовить еду очень быстро, сохранять надолго свежей. Но за все приходится платить, поэтому вместе с цивилизацией мы, к сожалению, получаем и ее последствия в виде болезней.
Язва желудка распространена как среди взрослых, так и среди молодых людей.
Почему возникает язва желудка?
Причины возникновения и симптомы язвы желудка
Причиной этому могут послужить неправильное питание, а именно: переедание, злоупотребление различного рода таблетками, применение нездоровой пищи в рационе, отсутствие или ограниченное количество растительной пищи, богатой витаминов и других полезных элементов; и вредные привычки, т.е курение, алкоголь.
Симптомы выражаются острой болью, тошнотой, вздутием живота, изжогой.
Во время обострения бывает трудно есть, а порой даже ходить, приходится соблюдать постельный режим.
Рекомендуемая диета при язве желудка
Ведущую роль в лечении язвы желудка играет правильное питание (лечебный стол №1), которое заключается в первую очередь в том, чтобы есть помалу и часто, около 5-6 раз в день.
- Необходимо следить, чтобы поглощаемая пища не была слишком холодной или, наоборот, горячей.
- Еще одно правило, которое нужно соблюдать касается приготовления пищи. Овощи нельзя употреблять сырыми, нужно их обязательно отваривать, на воде, на бульоне, на пару, можно также запечь в духовке.
- Питание должно быть направлено на то, чтобы уменьшить уровень кислотности в желудке. Рекомендуется использовать для питания только мягкие, нейтральные продукты. В отсутствие обострения необходимо принимать витамины (С, А, Е, К) и микроэлементы, которые способствуют заживлению язвочек.
- Во время обострения язвы всю пищу, в том числе мясо, нужно измельчать в блендере или пропускать через мясорубку.
При данной проблеме можно употреблять такие продукты как:
- Мягкие каши (овсянка, рис, ячмень, манка).
- Мясо, при условии, что оно нежирное, либо рыба, кроме красной. Обязательно должны присутствовать в рационе больного.
- Яйца (до 2 штук в сутки), омлеты.
- Отваренные овощи и некислые фрукты, очищенные от кожицы (яблоки, груши), можно в небольшом количестве свежие огурцы.
- Растительное масло в небольшом количестве.
- Молоко и кисломолочные продукты (образуют благоприятную для выздоровления щелочную среду).
- Хлеб (желательно вчерашний), сухари.
- Компоты и кисели (ведут к восстановлению слизистой).
- Особое предпочтение нужно отдать белокочанной капусте, в ней содержится очень редкий витамин U, который благоприятствует заживлению язв.
О лечебном столе №1, применяемый при диете с язвой желудка и 12 перстной кишки
Нажмите для увеличения на таблице ⇒
Запрещенные продукты при язве
Запрещено при язве желудка употреблять:
- жирную, жареную, копченую, острую, соленую, сладкую (любые кондитерские изделия), грубую пищу, такую как орехи, семечки, чипсы и т.д;
- сырые овощи и кислые фрукты, к кислым фруктам относятся лимоны, апельсины, ананасы, ягоды;
- продолжая список запрещенных продуктов, нужно не забыть о крепком чае, минералке, жирных бульонах, приправах и специях;
- исключены кофе, какао, фасоль, бобовые, консервы, грибы. Эти продукты провоцируют развитие болезни;
- лук, чеснок также попадают в список нежелательных;
- навсегда необходимо забыть о майонезах, кетчупах и алкоголе.
*****
Несколько рецептов лечения язвы желудка
- Пить отвар шиповника, он богат витамином С и помогает восстановлению пищеварительной системы.
- Отвар овса, пить 2 раза в день за 20 минут до еды по пол стакана, овес благотворно влияет на слизистую оболочку желудка и ведет к заживлению ран. Продолжительность курса 2 -3 месяца.
- Настой подорожника — также хороший помощник в борьбе с язвой желудка. 1 ст. л. травы залить литром кипяченой воды, применять внутрь за полчаса до еды 3 раза в день по одной ст.л. в течение месяца.
Спасибо за списки разрешенных при язве продуктов, а то, что нельзя все врачи говорят, а вот какую еду можно есть и не найдешь, И кажется, хоть ложись и помирай.